Ingredients （ 二 人 分 量 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T4 G M! ^& ]' w
鮮 荷 葉 1 塊 , s P" L: h! j5 S# E" k1 Y
海 魚 1 條 tvb now,tvbnow,bttvb" y7 z. _) \2 C. P5 A
檸 檬 （ 皮 切 絲 、 汁 留 用 ） 1 個 & d- \& M% r( w, v: R
蒔 蘿 Dill （ 切 碎 ） 1 束
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StepsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m, c& f+ t& E7 i, i2 h
1 把 鮮 荷 葉 用 滾 水 烚 一 分 鐘 至 軟 身 ， 撈 起 放 進 冰 水 內 冷 卻 。
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2 用 薯 仔 刨 將 檸 檬 皮 刨 出 ， 切 成 幼 絲 ， 與 蒔 蘿 混 和 ， 備 用 。www2.tvboxnow.com3 I1 L' f$ G, K5 O/ _ p& ~ i
8 I% z6 F, c1 Xwww2.tvboxnow.com3 用 鹽 、 胡 椒 碎 及 橄 欖 油 將 魚 調 味 ， 撒 上 檸 檬 絲 與 蒔 蘿 。
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; s! e R Y) p: n2 j: K0 D4 在 鮮 荷 葉 上 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 將 魚 包 好 後 放 進 已 預 熱 至 150 ℃ 焗 爐 焗 25 分 鐘 。 取 出 魚 後 ， 將 荷 葉 剪 開 ， 最 後 淋 上 檸 檬 汁 伴 食 。
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" y* w7 i8 K# r+ i; ?公仔箱論壇Tipswww2.tvboxnow.com% Q* @# ^0 o5 V
1 買 不 到 鮮 荷 葉 ， 可 以 在 雜 貨 鋪 買 乾 荷 葉 或  葉 代 替 。
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2 調 味 前 先 在 魚 身 上  三 四 刀 ， 方 便 入 味 。 5 ?) e! o M- b* i
& n$ U, r2 _: q/ c3 若 焗 的 是 薄 身 魚 ， 如  魚 或 龍  ， 約 焗 十 分 鐘 便 可 以 。
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發表於 2008-9-6 11:14 AM
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