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相 當 煙 韌 ， 亦 夠 滑 溜 ， 有 少 許 麵 粉 香 。www2.tvboxnow.com# d: m0 e+ P! C
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6 z8 a; H$ M" V2 f6 `' z" J# u) qwww2.tvboxnow.com冷 凍 烏 冬 及 包 裝 烏 冬 的 分 別, u& _0 k+ c; I" x) d3 f, k, t
超 級 市 場 中 的 烏 冬 通 常 分 成 兩 類 ， 放 在 雪 櫃 中 的 冷 凍 烏 冬 ， 及 放 在 貨 架 上 的 包 裝 烏冬 。 冷 凍 烏 冬 是 屬 於 所 謂 的 半 生 烏 冬 ， 味 道 較 貼 近 烏 冬 店 內 即 叫 即 製 的 新 鮮 烏 冬 ，但 保 存 期 只 有 一 兩 個 月 ， 亦 需 要 放 在 雪 櫃 內 ； 包 裝 烏 冬 是 乾 燥 烏 冬 ， 以 熱 力 烘 乾 烏冬 水 分 ， 保 存 期 較 長 ， 但 味 道 較 失 色 。www2.tvboxnow.com5 V; q3 W7 h7 P$ v- J" Y& {4 A
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c APITA |
發表於 2009-5-12 02:10 PM
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