材 料
" { \2 s( q" D, ~! ^' |8 g6 x泰 國  4  、 雞 中 翼 5 隻 、 蒜 茸 1/2 湯 匙 、 指 天 椒 3 隻 、 金 不 換 葉 5 塊 ； 公仔箱論壇7 n1 K9 d& a. i, v e0 d
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調 味 料1 ]* x% B4 _: Y; z& I: N6 I
雞 粉 1/2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 魚 露 1 湯 匙
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1. 雞 中 翼 斬 開 兩 段 ， 切 片 。 兩 者  水 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 I) i c2 D$ e7 Z
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2. 起 鑊 爆 香 蒜 茸 、 指 天 椒 ， 加 入 雞 翼 炒 片 刻 ， 下 片 及 調 味 料 ， 兜 勻 ， 最 後 下 金 不 換 略 炒 便 成 。公仔箱論壇/ e0 D8 S) F4 M' Y% O( E* ], n: X0 F
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貼 士 5 E: l- i1 \( s: \3 R: w& J
泰 國 人 煮  靠 香 料 、 調 味 ， 少 有 事 前 醃 肉 ； 想 更 入 味 ， 雞 翼 事 前 用 白 豉 油 醃 一 下 更 好 。
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發表於 2008-9-13 08:51 AM
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