煙燻當歸鴨 g3 N, \: F& c
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, n4 o' e$ ^4 f) F材 料：公仔箱論壇% a4 T1 ?# E, B% @
光鴨半隻 米血糕1塊( X4 e, ?5 C0 v
醬鳳梨1/3碗 嫩薑絲1碗
- V, c( @0 X$ i; H公仔箱論壇紅麵線1把 麵粉2大匙 白米1小碗
/ @* M/ R! l9 }2 V4 W0 p2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P4 G% Q' {+ u
調味料：- m+ L$ q2 L, b, Q6 D
醬油膏1大匙 香油少許 肉桂粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M* W) f8 A( x- K G
鹽1小匙 砂糖1/2碗 味精1/2小匙
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綜合香料：www2.tvboxnow.com: K9 B1 z+ T5 p
桂枝適量 當歸適量 熟地適量www2.tvboxnow.com4 l; l1 j: c; v5 I+ ^, g
川芎適量 枸杞適量 炙甘草適量
6 T3 {$ W8 c1 ^) E公仔箱論壇紅棗適量 黑棗適量公仔箱論壇) m. ]. Y0 H# a- i/ f f
( h* b/ [' {2 l- N( L2 K5 ftvb now,tvbnow,bttvb作 法：公仔箱論壇$ Q7 Y* V; W- q5 l( |" U
1.取一大鍋將光鴨、桂枝、當歸、川芎、熟地、枸杞、炙甘草、紅棗、黑棗、醬鳳梨加水煮開，成為了當歸湯。
7 I+ q+ Y- V( o2 a7 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.放入洗淨去血膜的鴨肉，蓋上蓋子以大火煮滾後轉中火，熄火再燜15分鐘後取出，趁熱抹上鹽以及加入藥汁的味精瀝乾放涼。
1 v6 e3 y, M% p8 c- S+ r: D' Jwww2.tvboxnow.com3.將炒鍋燒乾後鋪上鋁箔紙，霧面朝下，撒上糖、麵粉、茶枝、八角、白米、枸杞，再放上了網子。
( f. ^9 V; @ l; g. v# f; \6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放上鴨肉，並且將皮朝上，開火燻2分鐘出黃煙後熄火燜5分鐘，再取出刷上香油，並剁開成塊，取肉切片。公仔箱論壇: Y- U% I+ j) {6 v+ W' L4 x
5.煮開一鍋水，燙熟麵線，再將熟麵線剪好放入碗中，並加入鹽、肉桂粉，再鋪排上鴨肉、米血糕，淋入湯汁，即可完成。 |
發表於 2008-9-22 05:27 PM
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