三式焗蠔
2 y: D, n2 J1 e2 _4 Ntvb now,tvbnow,bttvb材料：
9 q$ E4 d9 P7 W( W4 }www2.tvboxnow.com美國生蠔 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J L) d8 M u1 P$ L) B* e* K
忌廉汁 20毫升 Z7 N7 C2 z3 Q s; V0 C
乾（切粒） 1粒tvb now,tvbnow,bttvb7 p% I9 S& K. y, a3 A
蒜頭（切碎） 半粒
8 {0 b; K! i, ?. Rtvb now,tvbnow,bttvb芝士粉 5克
- \2 h% p0 F% C: `1 x5 B0 d! P9 }: ^白酒 少許公仔箱論壇" g+ s* g& g6 O( A
茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）www2.tvboxnow.com9 U. E$ P: w8 W. Y
做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。公仔箱論壇( a* x. n8 `7 j% E1 |# `: r7 T0 B+ W
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2.煙肉莧菜焗蠔
& ?: H$ k$ t$ ] `3 ^tvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 k& B+ y# A+ i0 i. M/ N" Y: S
美國生蠔 1隻tvb now,tvbnow,bttvb0 K2 _# R; |2 x% r% J5 q/ F
沙律用莧菜 5克3 w0 ]. G6 S/ e1 i; g
煙腩肉（切粒） 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q& S; d% m ]2 d# {( c
牛油 15克tvb now,tvbnow,bttvb( Q, d- b0 u$ z4 l0 Z& x' P- M
做法：
! J9 y7 Y& A! a) S2 Q, Ctvb now,tvbnow,bttvb將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。www2.tvboxnow.com$ }6 O9 P/ c! p; K: ]* [
; F7 |/ `8 U7 W. otvb now,tvbnow,bttvb3.煙肉焗蠔公仔箱論壇( x- v0 x) w6 t- g
材料：1 A1 |0 T* R- t' s
美國生蠔 1隻tvb now,tvbnow,bttvb% F: _4 U5 Z, X7 B6 u# H5 U
汁 少許% Y/ ]% M0 G% Y8 H
煙腩肉（切粒） 2片
) ?7 _2 }7 B: R: _) o, ?3 ^公仔箱論壇做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。
3 O m: K3 k9 j6 V最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。公仔箱論壇3 f" N( I( A3 Y9 `: ^
, t M# j, Q0 gtvb now,tvbnow,bttvb蠔Shooters公仔箱論壇- d \: k3 E! ?# J! g
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K1 y8 [; h: T9 S
美國生蠔 2隻
# m# G3 R7 [, H I3 T0 Ctvb now,tvbnow,bttvb伏特加 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J) d1 G. x( `' O) c- O
Cocktail汁 適量（可在超市購買）
. a6 g* ]) o. Y公仔箱論壇做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。0 p+ v% l9 B& w1 [
材料：
2 o4 {6 M- [) g8 n7 d1 n5 Y% e8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國生蠔 2隻tvb now,tvbnow,bttvb0 ?3 \. f1 L* ~- b
番茄 少許（去皮核切粒）3 Q- {9 h9 s1 D1 d. S
黑水欖 少許（切粒）
2 z" Y1 w2 y$ y# m, S: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄水 適量（可以番茄汁代替）
& J7 B: L# U7 {- ctvb now,tvbnow,bttvb做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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