我們吃的許多食物都對健腦有益,如牛奶、魚類、胡蘿蔔、大蔥等就具有健腦益智的作用。同時,研究證明,常吃過鹹,含鉛,含鋁及高溫油炸過的食物,大腦會出現反應遲鈍、笨拙,甚至記憶力降低等現象。
- U+ W3 q9 q& Y- t! wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 u8 J8 o" X6 w' Z/ y+ J6 f& R* \5 S7 F
益智食物
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7 _& n9 a5 M" y5 P& Y5 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚﹕在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂,是人腦中神經遞質的重要來源,可增強人的記憶、思維和分析能力,並能控制腦細胞的退化,延緩衰老。魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源,特別是含有大量的不飽和脂肪酸——Ω3脂肪酸,對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。tvb now,tvbnow,bttvb% B/ ?& _' R; B0 ]' x
9 S$ T k. r- {0 y# o公仔箱論壇核桃﹔核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂,這種油脂可供給大腦基質的需要,而其含有的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分,可健腦。但不能過食,每日2∼3個核桃為宜,過食會出現大便乾燥、鼻出血等情況。
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3 y9 m! |, G0 dwww2.tvboxnow.com牛奶﹕是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源,這些營養素可為大腦提供所需的多種營養。www2.tvboxnow.com* Z# ? @! T! m* W
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雞蛋:主要含有人體必需的8種氨基酸、豐富的卵磷脂以及鈣、磷、鐵等,有益於大腦的發育。
, ~9 |/ W. Z. Q+ s- K6 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J0 Y* w7 j$ L- {4 L
香蕉:能幫助大腦製造一種化學成分——血清素,這種物質能刺激神經系統,對促進大腦的功能大有好處。tvb now,tvbnow,bttvb6 W) |1 a9 H M9 t& X5 g& [
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蘋果:蘋果含有豐富的鋅,可增強記憶力,促進思維活躍。tvb now,tvbnow,bttvb3 O: O4 d0 }# J" }3 |
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損腦食物﹕1 y6 G# W( c& b7 c% p
- }8 a& e7 N! M4 d: B* z人體對食鹽的生理需要極低,成人每天7克以下,兒童4克以下就足夠。常吃過鹹食物會損傷動脈血管,影響腦組織的血液供應,使腦細胞長期處於缺血、缺氧狀態,從而導致記憶力下降,大腦過早老化。
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; s+ S5 z3 w( c9 t \' l3 x含鉛食物:鉛是腦細胞的一大「殺手」。含鉛食物主要是爆米花、松花蛋等。需要注意的是,「無鉛松花蛋」的鉛含量並非為零,只是低於相應的國家標準,同樣不宜大量食用。
, K9 l( v1 U* d$ S$ C `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. x+ F q7 b/ L8 t k/ h0 o8 _( K
含鋁食物:油條中的明礬是含鋁的無機物。$ F+ Q$ p7 Y7 j6 v
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含過氧化脂質的食物﹕油溫在200 ℃以上的煎炸類食品及長時間曝曬於陽光下的食物,如燻魚、烤鴨、燒鵝等含有較多過氧化脂質,它們會促使大腦早衰或痴呆。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \/ n: e' T! z$ F) F, x
3 d. D3 [1 u6 P$ h7 z# ~1 H公仔箱論壇味精﹕味精少量食用是安全的,但周歲以下的嬰兒和妊娠後期的孕婦最好別吃。嬰兒食用味精有引起腦細胞壞死的可能;孕婦吃味精則會引起胎兒缺鋅,影響孩子智力發展 |