[中式食譜] 用電飯煲做菜飯

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上海菜飯一般是先將小棠菜或白菜炒好, 再拌入已煮好的白飯而成.www2.tvboxnow.com3 c0 U1 W, I7 m; ~- b+ J; r. @

" w$ G* _7 T7 r. E+ R; [# n: u家庭製作若想簡單點, 可試試用電飯煲來做, 更可連油也不用一滴:. r$ N1 k- H8 W5 U

8 m% }! q4 C0 qwww2.tvboxnow.com先將小棠菜/白菜洗淨切絲, 用電飯煲煮飯, 剛滾起時加入菜, 一跳掣即成
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6 H+ E: j0 g! B! Z+ H公仔箱論壇因小棠菜本身有水份, 煮菜飯要避免煮得太腍, 煮飯時, 水量要比平時少, 才可煮出軟硬適中的菜飯; 注意一跳掣便要打開煲蓋, 否則菜會變黃, 賣相大打折扣

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