牛油撻皮材料： 分量 (約10個)
: n$ n4 G* c* T: F8 _低筋麵粉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h# @0 n: G, O/ B2 ]/ e
無鹽牛油55克公仔箱論壇0 T: Z% X+ o% Z$ j$ O0 `
糖霜25克tvb now,tvbnow,bttvb# R" A1 p x7 H5 F9 N
蛋漿20克tvb now,tvbnow,bttvb5 P6 e4 [- \; a3 r {7 \( S5 B
雲呢拿油半匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |$ W, [( t. n8 K. B
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) D* [7 z5 u' I9 ^; N( B公仔箱論壇配料：! l T$ H' w, K) Z; [- c2 V- r
淡忌廉60ml
7 L, Y; y0 Q* m/ r! v公仔箱論壇白朱古力100克
( c4 _5 Y% r! \: ]# y/ _ x etvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁2茶匙
6 |. g8 }8 T- C* awww2.tvboxnow.com紅桑子60至70粒
" \, F9 t( D q3 \ J! e# J Utvb now,tvbnow,bttvb藍桑子10粒
* F* g9 h$ i9 W+ S( @www2.tvboxnow.com糖霜適量
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做法：; Y, [, j+ P3 Y4 N" B
1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。
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( x/ |+ K+ f% T; C; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。tvb now,tvbnow,bttvb' D$ t" L8 h4 |3 }6 y
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4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。www2.tvboxnow.com* B- ?9 i& J. b! ?
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5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。公仔箱論壇- F, O6 [: J P& @0 d d
! K z2 ^, N2 @1 v% I7 _. Vwww2.tvboxnow.com7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。
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( ?+ M, Y w# b) r公仔箱論壇8. 倒進批底，室溫待涼凝固。
) l9 f0 e) Q% S2 k& O* _! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ O1 i7 r2 D9 h7 g+ q9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。# O# }. d1 ~& Y
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貼士：
( E5 v' v; F, m0 e4 u N% p- X l撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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