材料(約3件)
# P1 h4 f( @ dwww2.tvboxnow.com‧低筋麵粉─45克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i* t9 w! [- O( f1 a) Z' x3 G1 w9 O
‧砂糖─40克 www2.tvboxnow.com: Q& H2 W9 |0 d) ]" x! D5 W
‧鮮奶─130毫升 $ }7 _9 H0 _% m ~+ @
‧牛油─10克
- I! M/ P: k2 V4 t5 o! m& w‧蛋黃─2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x* N! ~9 o+ |8 u3 |, P& J
‧淡忌廉─120克 1 ^( Y/ s9 N) \6 O( t7 Y% e
‧士多啤梨─4個
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做法：
: o ^2 x7 C; e. O/ S; V1.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u" j, }- Q- d" Z; C5 a; y% L$ X. }
! x% T/ w0 ?/ e+ Z- b2.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。
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3.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。
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4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。
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7 o& p, l4 d2 q0 u$ F+ D! z公仔箱論壇5.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。
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' M1 W b6 I! H) _- c- J6.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。
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貼士
/ o; F6 E: [- B: J f0 ~( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。
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( J5 {$ Y# K8 }0 J& M1 m5 Y( bwww2.tvboxnow.com‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。 |
發表於 2014-7-25 07:10 AM
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