牛油撻皮材料： 分量 (約10個)www2.tvboxnow.com) d! ~6 D9 d- K6 L; O3 @5 W
低筋麵粉100克www2.tvboxnow.com8 `* |) O% z7 y" K8 G# t7 Q
無鹽牛油55克! D& Y% ^4 N* O2 {0 ~: e2 m* N
糖霜25克公仔箱論壇7 b1 b3 b0 v, C* u6 E% N
蛋漿20克
3 e+ _; \0 ?* w& z7 n2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿油半匙
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2 ~7 J& ~: u- M5 _- w公仔箱論壇配料：
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& p& W# C. F6 K$ N白朱古力100克
; v" k/ i+ i8 N+ }tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ f1 D% m- v, _/ b( Z2 u
紅桑子60至70粒www2.tvboxnow.com, R0 Y( s0 }! B
藍桑子10粒tvb now,tvbnow,bttvb: a5 C9 I j4 H4 C' h
糖霜適量* |. y C2 c7 w! f6 f
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) v/ d( u; ^9 nwww2.tvboxnow.com做法：; _' Y$ T2 z7 H2 I
1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。www2.tvboxnow.com4 c. I3 i- Q3 @1 ]( e- i
) r4 N$ }/ [: B5 I! Y2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]. \4 V9 G' i- j
公仔箱論壇* D. g. X6 L' ~+ L; y: i
4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。
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5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。tvb now,tvbnow,bttvb+ X+ e C* {/ }6 b' g0 _
% \5 ^# a: {- c0 E+ q$ D4 l7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。
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8. 倒進批底，室溫待涼凝固。tvb now,tvbnow,bttvb% o' _+ y0 d9 p1 h; K
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9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。
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1 [; a( `/ H1 @* ~) I+ i4 Ctvb now,tvbnow,bttvb貼士：8 x1 G1 R0 h1 Q, i/ g7 G; p
撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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