材料 (4x14cm蒸盤)
5 o- N! ~7 P# z) x8 ]6 `www2.tvboxnow.com‧薑─150克 w% G# s* l$ h. ]5 C' y% J
‧馬蹄粉─100克
7 Y2 P* I S) C. atvb now,tvbnow,bttvb‧冰糖─150克
: o& z, z$ H* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧椰漿─30克 tvb now,tvbnow,bttvb& \, c1 ]2 c+ {0 Q h _. Y$ C- _) v
‧紅棗─15粒
5 F3 s7 s% Y$ Y; y7 z( r2 atvb now,tvbnow,bttvb‧水─約700毫升3 G( p: s5 C1 z) r9 z1 W- D' I7 a9 y
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) L+ m. _( \. I$ s( ~+ ^/ H( I 製作步驟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }+ b; i5 B8 N# J" L
1.薑先洗乾淨去皮，磨成薑絲後榨出薑汁。用250毫升水將一半冰糖煮溶。
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- e3 x# y' M% {tvb now,tvbnow,bttvb2.加入另一半冰糖後煮成紅棗水。將其中5粒紅棗切成紅棗茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D# ?; [* c. @$ [; `
. U6 L! K: B6 R, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將馬蹄粉分成兩份，一份加入約250毫升紅棗水攪勻，另一份加入糖水攪勻，兩份分別過篩，隔去不能溶解的粉粒。
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4.第一份加入紅棗茸，另一份加入薑汁和椰漿。+ R3 a+ ?( k9 g$ V
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5.將其中一份粉漿的三分一加入蒸盤，蒸約5分鐘待凝固後，再以梅花間竹方式加入其他粉漿，完成後放涼，脫模切件即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r# a3 s$ |1 n+ k5 M
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! }4 G( i5 s9 F8 G' _tvb now,tvbnow,bttvb心得分享 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N& O- l. e. h5 [8 j' _
‧蒸時每次加入粉漿前要先攪勻。 tvb now,tvbnow,bttvb$ E7 ^/ [2 u/ t7 t$ l
‧加椰漿是為了令層次分明，可以不加。 |
發表於 2014-7-6 01:14 PM
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發表於 2014-7-6 07:08 PM
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