[中式食譜] 媽蜜雞

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材料：- v  X  n' J5 l: e
炸油  250毫升8 j  p+ a3 B+ c
雞腿  2隻（約500克斬小塊）
" t# s$ s* X" n% h1 Lwww2.tvboxnow.com腌料：3 e# q1 \& D* P- a  L8 E# ^
生抽   1小匙
' q5 r; C+ h8 z6 S; T5 ]鹽     半小匙
  N$ s. V! F+ g胡椒粉 半小匙
; _$ j1 t% G* V/ S+ Hwww2.tvboxnow.com粟粉   1大匙
! H8 Q4 G+ @$ E; G公仔箱論壇: l- z" l% b7 z
汁料：
4 J, q0 u5 [' Y# j3 W4 m公仔箱論壇媽蜜酵母精華 2大匙
( ^: H; k3 F# c6 x; M公仔箱論壇麥芽糖       1大匙
" \& `* s1 ~! r6 S9 b3 q' |蜜糖         1大匙
8 L8 ]1 c" L8 k' D/ z0 itvb now,tvbnow,bttvb生抽         1大匙公仔箱論壇( c* Q+ w' ]5 d. G1 Z0 C1 c
胡椒粉       少許
) H( O1 r4 m0 L; h公仔箱論壇雞精粉       少許" N1 Q" i5 {6 X  G
水           100毫升
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- V) K" q0 q% o9 D  W% Zwww2.tvboxnow.com做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ Q9 @$ l$ T" s
1）將雞加入腌料拌勻腌1小時，然後放進燒熱的油中炸2分鐘至熟，撈起將油瀝干。
( I6 q2 _4 O3 C; [$ ^7 d& O! K0 C公仔箱論壇2）留1大匙油，倒入汁料以中火煮至稠，倒入雞肉炒勻，便可上碟。