[中式食譜] 辣酒大花螺

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8 K1 a% K1 r1 ~4 r# ewww2.tvboxnow.com辣酒大花螺' T7 a5 C; e$ P1 ^
　　准备时间：10分钟
+ k- r9 S3 q% r" P9 Y! Mtvb now,tvbnow,bttvb　　制作时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb) @+ o- O5 I' ?5 O; x7 ]
　　食材：花螺500克，朝天椒6颗，洋葱末30克，玫瑰露酒半瓶，咖喱粉1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，豆瓣酱1茶匙。
4 ~5 D$ `- }; d. T/ c　　原料采买：适宜选择大小适中的花螺，太大的螺肉会显太老。
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做法：& _8 F6 s: ^1 d2 u8 X1 Z$ ~5 z
　　1. 把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。
( P: C3 z$ p4 o: s　　2. 放入花螺拌炒后，倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [8 {* M! K6 W' C

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( F* J0 i8 N3 T1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点：很辣很刺激的一道海产菜式，同时带着浓烈的玫瑰香气。公仔箱論壇1 \8 t# p, m. L& I4 \4 B2 d

# `  `$ g2 D& Y- i! o$ {' Z- Q3 A公仔箱論壇烹饪心得：花螺煮前最好用开水稍煮3分钟，可去掉壳上的依附物。