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材料：5 v; ~7 a T( m8 r* ^
面粉300-400克、猪肉馅200克、tvb now,tvbnow,bttvb0 m0 n; x$ S* j- O
香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F! j* K8 z3 Q2 G5 j+ [$ p
生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。tvb now,tvbnow,bttvb3 F/ p3 G ^, S
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做法：
8 t% @1 i+ u' |$ k! R; v' T1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。
. n, w/ C8 L( Ywww2.tvboxnow.com2、面粉和成面团揉透揉匀。
3 @4 G) {: l9 f0 `0 b' A公仔箱論壇3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。tvb now,tvbnow,bttvb1 d2 F6 d' K- G, Q+ |* O, F
4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。
5 \- N: h# d3 J o& [$ @, Xtvb now,tvbnow,bttvb5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，1 z" K# o2 C9 f# e, d6 X
按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。
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* n |- y0 O7 q# K' i# O+ Swww2.tvboxnow.com煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，6 M# b; E2 E- v0 F4 }' [5 C
但里面还没熟透的现象~
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. c7 W. j+ {$ q+ @! {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 F8 j. Q2 n; r9 k' S7 P5 }
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* C @: q/ @5 a7 R5 htvb now,tvbnow,bttvb吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~ |
發表於 2008-11-29 03:59 PM
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