早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。
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映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。
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; z, I9 Q5 r$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。1 f1 ~$ O+ O, z
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除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。
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映月樓2 _, G/ W3 `) n
地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓
8 C1 T5 F V- a. _6 b( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, W/ W; w5 [$ f5 P4 [( k, h
豆沙墨魚仔 $30/三件
. I9 p% H) C! B2 ?3 U9 k$ H1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k5 a/ E2 U! t6 F' }5 `* P9 I
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煎烹胡椒包 $48/四件. W" }, V! |) V9 Y8 U; B
肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。4 W& z5 D( H1 D' h3 O4 O, { V
8 U0 X# ~! d- Qtvb now,tvbnow,bttvb雀籠點心拼盤 $188TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M* k" b/ p# D2 W( B [
可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。
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白菌燒鵝酥 $35/三件
/ `7 d6 ^$ w: b' E0 w; U. iwww2.tvboxnow.com酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。
0 ~4 B2 G' k F2 B1 G$ v9 b( V6 C公仔箱論壇www2.tvboxnow.com7 Q* m$ |- S; m4 h) J; f# i# e
鍋巴醬爆銀鱈魚 $118
+ |$ @& p7 X4 H* |tvb now,tvbnow,bttvb炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。
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+ c3 b$ q+ @$ T# V5 X" D2 r0 Z生磨杏汁燉螺頭 $168公仔箱論壇" ~, h _- U, H2 v
鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。2 M) E5 P; X% _. ~
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清炒桂魚絲$148（每條）9 O7 l! s- \$ @) x# ]
看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。
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7 ?9 A# E3 X% K9 F雞汁煮養生木耳 $68
+ p. f5 K! K% O) R8 T( W) c: n" Y8 e. Swww2.tvboxnow.com木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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