早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。
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歐風新裝 推滋潤菜
) j5 P- ]' |4 h A1 x" ^映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。
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裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z7 S! x% c7 e) b9 x/ ?3 _9 N
& x. A' M4 R9 i8 K除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。www2.tvboxnow.com" N+ z* r4 A' \9 u/ }- U9 a
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映月樓
6 x: }8 X; F! e! c' ]" i地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓
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& b+ C: G# G# i1 {tvb now,tvbnow,bttvb豆沙墨魚仔 $30/三件
$ }; Y" v! G( a* j/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。
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3 P8 E8 s2 t) T4 n0 b8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎烹胡椒包 $48/四件
- L+ |& Q! N# E) b" y. y, |: O; V" Otvb now,tvbnow,bttvb肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。
7 |. j; G6 d: l! w$ L# I+ L) ?tvb now,tvbnow,bttvb+ {7 I- f& p" V: k0 d) O! h! `
雀籠點心拼盤 $188tvb now,tvbnow,bttvb3 q' _2 }4 X9 F3 T' c y7 k
可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。
i3 {& o7 [2 F1 q6 n4 [! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com! N0 ?; C \/ l7 J
白菌燒鵝酥 $35/三件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G% L9 O0 Z2 G# S) D. \
酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。tvb now,tvbnow,bttvb2 D* Q; Y6 P+ M2 y
9 l2 v# Z/ c: Q. O0 stvb now,tvbnow,bttvb鍋巴醬爆銀鱈魚 $118公仔箱論壇/ q( J. p& R* n5 J6 T
炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。
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生磨杏汁燉螺頭 $168www2.tvboxnow.com: P& o0 } i8 v }
鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。tvb now,tvbnow,bttvb/ |" b) j! ^' x( t! a
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清炒桂魚絲$148（每條）tvb now,tvbnow,bttvb" Y1 V9 T' E) C
看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。
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+ v# i9 C9 I0 j/ ~: L6 W1 D2 P5 n2 gwww2.tvboxnow.com雞汁煮養生木耳 $68
( c; v+ @: o# n2 X2 M7 k9 ~: S公仔箱論壇木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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