於馬來西亞擁有33間分店的飲食集團PappaKopitiam，近日進駐尖沙嘴的食街，開店PappaMia，主打輕鬆簡便的星馬食物，像香啡包及咖央等東南亞麵包款式，以及怡保河粉及椰漿飯等，但索價六十多元一碟雞肉咖喱河粉，價格並不相宜，大廚解釋店內的雞肉菜式，全部採用新鮮雞，雞翼及雞腿位置會煮製咖喱，並以咖喱將雞肉煲熟，肉質格外入味，佐以東南亞特色的蒸白麵包食用。至於雞胸則會手撕為雞絲伴撈河粉，店內採用怡保乾河粉，麵質煙韌有咬口，加入自家調配的甜豉油、生拆鮮蝦製成的撈河粉，就成為簡單而滋味豐富的菜式。
6 F4 S b4 R# y6 I+ a% Q$ ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~0 X, c$ s3 a0 j8 q' _1 U- t
參巴鳳梨 甜辣醒胃PappaMia大部分材料由馬來西亞運抵，以帶出當地風味，示範作有參巴鳳梨，以香辣的參巴醬炒香熟透的鳳梨，醬內有大量蝦乾，配鳳梨鮮甜的果香，是很好的開胃菜。至於甜品，有榴槤雪糕伴珍多冰、豆漿湯圓及香蕉椰糖西谷米羹等坊間少見的地道選擇。咖啡亦帶濃厚東南亞風味，原來餐廳的咖啡豆由新加坡咖啡廠Brewer's入口，當中看似普通的冰咖啡，是以冰水浸泡特製的咖啡豆而成，入口特別冰涼，飲用後咖啡的甘香持久。
, | f9 c4 k- \+ ?" l8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 f% r# f/ l) N7 c. c% Q# G# v% _* T1 D% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中菜同場 辣蟹助陣除了星馬菜，店內還有中式小菜，以海鮮為主，炒辣蟹採用重約兩斤的越南肉蟹，以大量蒜蓉及辣椒炒香，風味不比本地小菜店遜色。原來餐廳請來曾於避風塘辣蟹任廚的師傅坐鎮，稍後還會推出豉椒蟶子及油鹽水浸九肚魚等小菜，讓中菜與星馬菜共冶一爐。www2.tvboxnow.com: S2 `7 y% v9 O- L; c
" T' u5 i1 p8 H# Btvb now,tvbnow,bttvb■PappaMiaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \1 g( v$ S0 p2 {1 T
地址﹕尖沙嘴厚福街多富閣
4 l5 b( ]) e9 ?( P& K0 B2 w7 Q- otvb now,tvbnow,bttvb營業時間﹕上午7:00至晚上11:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P J; F! b6 U$ G4 h7 A
人均消費﹕$150- C/ r$ e6 i; K& t2 z; f7 G8 e* x& r! R
泊車﹕厚福街咪表
* ]. O7 S, n/ r2 |+ I1 z
8 |; N0 i$ W W0 t. j6 f) H. m
! |0 D0 D) R6 I2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。參巴鳳梨——香辣的參巴醬含大量蝦乾，採用熟透的鳳梨，炒香後甜辣醒胃。（$48）
* ~* f: [; A' Q3 b/ X! c
8 g* F. t. o8 q" Hwww2.tvboxnow.com
6 G2 D! M; H5 n" O2 N- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱雞——採用新鮮雞，放進咖喱內同煮至入味，佐蒸白麵包食用，令人停不了口。（咖喱雞連麵包$48）
1 T0 v! `2 T, ~公仔箱論壇
3 Q7 e/ C3 u4 o( wtvb now,tvbnow,bttvb
; k9 i9 l2 k* t7 p9 w切雞蝦乾撈河粉——甜豉油醬汁鮮味十足，連同新鮮切雞、蝦乾及生拆鮮蝦肉，享受夠豐富。（$58）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P2 T1 x* n7 L: q6 y2 u J8 {
, f4 X8 @4 ]( h0 ]$ {2 _ 公仔箱論壇# N8 f' ^2 A Q x2 Y' v9 f
香啡麵包以馬來亞咖啡製作，甘香味道醒神，以玻璃瓶盛載的冰咖啡，屬餐廳自家出品。（香啡麵包$8，冰咖啡$28）
" ]" e$ ]3 ?: ]: f0 ]tvb now,tvbnow,bttvb/ p* ^* Y; a( d, W7 h" [7 |
 6 ?+ w9 r7 I9 B: m; m* S
炒辣蟹——店內請來粵菜師傅坐鎮，除了炒辣蟹，稍後還有多款海鮮小炒。（時價）
1 n, B5 {* `5 x8 }$ G0 Z. Y: [tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-5-10 10:25 AM
| 
發表於 2010-5-10 07:04 PM
|