* y& s; M" i6 Xwww2.tvboxnow.com櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。tvb now,tvbnow,bttvb5 g- C5 a B: L/ k/ H0 q3 e: q" U
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' v& l& s. i2 R3 |# d" @ y公仔箱論壇想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！
: p$ B: T3 S7 v9 F9 @ Mtvb now,tvbnow,bttvb補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。
% ^& B7 ]2 w2 Vwww2.tvboxnow.com要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。
1 X% o; Z0 P0 c) ^, o公仔箱論壇不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。- C! @! u) A/ ?- L6 C& z5 z
真高鐵食材（以每100克做計算）
5 {9 }1 r9 s1 X0 w- T4 _動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵& u! A# p: u' N w: y
豬肝：含10.2毫克鐵
4 W& P$ X* c# Y) N/ Rtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊：含8.2毫克鐵
% B! r: t) W# G, F# F. d7 {tvb now,tvbnow,bttvb牡蠣：含5.2毫克鐵
2 U( |) Y8 S& F9 t; atvb now,tvbnow,bttvb植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb. Y% g* A6 E. j. S6 s+ a6 w
紅豆：含7.1毫克鐵/ P3 Q, n3 s7 G W
黑豆：含6.7毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb T6 \9 V' f% `+ \: \& c
干絲：含6.2毫克鐵
. f7 {- i* p- o( `6 a公仔箱論壇假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！www2.tvboxnow.com9 Q; `2 {1 y( ]5 O0 _7 Z
 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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發表於 2023-6-4 12:53 AM
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