) C$ ]8 ?8 a& M公仔箱論壇
1 [! \7 @; x6 ?/ Z" [3 Z2 v, \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& f+ R- X$ `& [( L: c/ J
3 u& W, K; _/ |tvb now,tvbnow,bttvb材料www2.tvboxnow.com* S- ~1 Z* ^" U4 b+ p i1 D* p
油皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U; N3 [* r/ z
水.....65g
& Q# P6 B1 T7 r# ? XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....50g
% \9 ]/ M" i: h% |& t& q細砂糖.....3gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o9 k: K8 D( c( T( G+ Y
中筋麵粉.....150g公仔箱論壇; j$ O* C, P5 m& p- `. _
- D1 E" K: b% \# f i9 t3 z
www2.tvboxnow.com m* z( ~ J' q2 o2 t5 q
油酥材料：
+ p6 x2 p6 }/ ?" b6 x8 q; V) j1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....50gwww2.tvboxnow.com7 k5 p& u' L- d) B$ |& k
低筋麵粉.....130g
9 S4 l3 x# J }' z, s' S0 }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; ~+ Z" X' B1 C' J
6 |+ }& x; C# l" H0 Q
內餡材料：
7 z7 u* U6 a' @- m* Y/ `) u/ C鹹蛋黃.....8個
. P1 g0 z9 p) y8 |) O! y: ytvb now,tvbnow,bttvb烏豆沙.....450gwww2.tvboxnow.com* h: p& A/ v/ {9 H, y( q/ v5 t
9 Z( w( `7 V# M" g! {0 L/ v- c
www2.tvboxnow.com7 h" b6 s3 I/ y$ s- X0 V
其他材料：
8 b6 {. V/ H/ Z: y( Uwww2.tvboxnow.com蛋黃.....2個1 }) T1 e) h9 P9 }8 B* }9 k
蛋白.....1/3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g8 r. g+ a4 n: c
黑芝麻.....少許
7 ?7 h$ C( V* R4 R/ T; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ e! h2 Z+ t* m) j, vtvb now,tvbnow,bttvb
) h1 g* c8 v9 D2 |9 I7 o8 nwww2.tvboxnow.com作法
1 \1 y" c" i8 \( g1 u1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。
\" F7 Y/ j6 E0 J2 [% _/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [8 H+ [: K. U6 b$ S% e% h
2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o- {. B0 z- r$ M) h6 F9 c; f3 M
* t; d( s1 F% ?& H: G. T( t2 W, L3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。# O2 C8 C" c! m: T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q: m5 {) G% u+ O8 _' `- T& o b s2 @
4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb+ E$ m" P9 F3 x2 R. R2 g
( J3 k' @. g& X0 \www2.tvboxnow.com5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。
# k6 A$ {8 J4 M3 l5 |www2.tvboxnow.com
+ }* i7 |: x, W! r公仔箱論壇 |
發表於 2016-1-5 04:58 AM
| 