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牛嫩肩.....2片
5 B( W& w, [( ~" k; Y$ d* ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....半個
7 O( M/ H4 Y7 b4 k3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com0 [6 a. k7 z" N A9 k
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調味料9 k) i$ O! A9 K8 a
A.+ }$ b( Z) K( u z* k* K1 j( \
水.....1大匙
' E( o, s' E0 }9 ]7 E. p% B8 e# @( Ntvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1茶匙
" Y( d# Q; N6 Y& Swww2.tvboxnow.com蛋白.....1大匙
* G; `+ S1 s4 m4 p& @tvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....1茶匙
7 {% ~) H+ X4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩精.....1/8茶匙
+ Y w+ w2 |+ G3 m# T. k. y小蘇打.....1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb M$ Q. F! \0 v- B" x- I3 M5 C
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水.....100CC
& B; g; Q; r, O9 V2 G( x6 I( fwww2.tvboxnow.comA1醬.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A- g$ [, R+ w4 L3 N. t* i9 w3 A0 F
砂糖.....1大匙www2.tvboxnow.com. ^5 L2 a5 `* ]0 U! ~1 X
沙拉油.....1大匙
& h q. u( u1 |. Q. o4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬.....2大匙8 ^8 u! o u1 I0 R
太白粉水.....1/2茶匙
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5 U9 _5 y4 }7 N3 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r* i" w' C! x' T* Z
作法www2.tvboxnow.com5 ?3 m5 j1 V* x7 I6 g9 [/ [4 R/ L
1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。
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p: P+ c$ K4 r4 l" g- [4 D0 R. `$ `www2.tvboxnow.com2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x4 c2 q2 }6 P: P1 D
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3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。
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4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u' X9 p; M% H) P: z1 W( W/ I
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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