材料：花蟹四只，姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉适量。
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做法：
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, W2 `5 `- y/ Btvb now,tvbnow,bttvb 1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。
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5 B- J' B# L: v$ }9 k e5 q& c0 D7 @tvb now,tvbnow,bttvb 2、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。, b: d$ N7 q' o) M' n: a, ^+ x4 @
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3、待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。0 |: z2 V) M6 X3 M3 I% W- F
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Y N( f3 a7 K) @ 4、螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。
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* }# Y7 [8 e' Wtvb now,tvbnow,bttvb 香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。www2.tvboxnow.com1 V2 H5 N; F! e. v. T* P/ W" f
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發表於 2007-12-10 08:27 AM
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