孜然羊肉
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1 d0 _: m/ {( S' L6 m公仔箱論壇 【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。 tvb now,tvbnow,bttvb) c3 l1 \% F4 V. I! o0 q7 B6 U6 v
2 J# P1 X& a) l5 J% J5 O/ k5 t! {www2.tvboxnow.com 【原料】
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X) T" Z' D# s; x1 Lwww2.tvboxnow.com 羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。 www2.tvboxnow.com+ D1 Q4 [4 K- }
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【制作过程】
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: h0 z1 O. |% F Z: h7 m 1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。
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?' @. {; y: A4 F% E$ ^ 红烧羊肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i4 r7 F7 A. j6 V8 w* F9 v
1 v! B" |+ u1 A+ Ctvb now,tvbnow,bttvb 【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁 www2.tvboxnow.com% M" G0 Y. N& W0 H
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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