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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。
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+ ?# }( A. u& m" U" n+ b公仔箱論壇想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！
, z/ `2 Z8 {8 P7 l) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。
7 d! p9 a/ b. L9 S* I2 M要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。
( ~4 {" ]+ e& N3 u; L W) N% B* V不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。
% }* M$ G$ ^$ d4 L( a6 e z真高鐵食材（以每100克做計算）% |# n. k7 S8 a: i4 m' x/ B
動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵www2.tvboxnow.com: N6 j6 q2 A) ^& l; E2 z/ G
豬肝：含10.2毫克鐵% S8 G7 i% m; n" Z7 A* D/ m* I L
蛤蜊：含8.2毫克鐵www2.tvboxnow.com8 K3 ~% ]$ m1 f# [& W7 F+ H7 n
牡蠣：含5.2毫克鐵, ~- p% X* B t. b; u) w) S8 A
植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵$ K: R+ G+ \( X; g, x: G+ P
紅豆：含7.1毫克鐵
3 p1 d/ R+ Z, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆：含6.7毫克鐵
0 j" R Q+ y4 T4 Y( G" v0 B干絲：含6.2毫克鐵5 n Z: n4 \% f7 u
假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！
# I, l) J1 }/ V' ztvb now,tvbnow,bttvb 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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發表於 2023-6-4 12:53 AM
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