大暑逼近，面對熱情的夏天，相信好多人也抵受不了雪糕的誘惑。沒錯！冰涼軟滑的口感，可即時解暑之餘，又能令人吃得開心，但早前消委會公布的調查顯示，有65%雪糕樣本屬高糖及高脂，多吃不但會壞肚皮，更會因「熱（量）」超標而致肥兼致病！趁着「National Ice Cream Day」（7月19日）將至，一於參考專家提供的進食貼士，免得病從口入。
5 G5 o) v: T( k& @公仔箱論壇雪糕熱量有幾高？
, Z% B% J" G( J- ]0 K' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好Cool呀！在酷熱環境下，最啱歎杯冰凍雪糕，但原來部分雪糕的熱量驚人，小心吃出一個大肚腩啊！
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傳統雪糕
! k8 }5 a2 O) }7 N3 B' `9 T( o公仔箱論壇一般含牛奶、忌廉、蛋黃及糖分（比重視乎口味而定），每100克約200卡路里，相當於大半碗白飯。公仔箱論壇; T0 B4 U. D3 M3 s; g }
) P8 W0 g' F2 E3 x) M2 h( O+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 a+ g7 r+ Y8 \# a- s& ]公仔箱論壇意式雪糕（Gelato）
1 X: Z0 c8 y Z0 b成分與傳統雪糕相若，但脂肪含量較低，每100克約130卡路里。
7 m; |) P" G7 ]# h7 }6 }7 \www2.tvboxnow.com雪葩（Sorbet）做法是將水果冷藏至結冰後再磨成沙冰，不含牛奶成分，亦不會額外添加糖，每100克約100卡路里。
" o( Y" X' O% mtvb now,tvbnow,bttvb專家解惑：點食先健康？Q1.減肥人士唔食得？www2.tvboxnow.com) M: V* g$ [* _* e% p4 W1 t z
A1.雪糕之所以致肥，跟其脂肪及糖分含量較高有關，只要選擇低脂低卡的款式，加上食得有節制，例如每星期食用不超過1次，每次分量約半杯，那就問題不大。畢竟雪糕是一種Fun Food，毋須因為怕肥而過分壓抑自己，更何況雪糕含有鈣質、蛋白質、維他命等多種營養素，並非完全不健康。" i$ D) {. b- Q& @. E, P c
Q2.吃得太多才肚屙？
+ K: i+ n: ^, Z) v! l9 F" i9 b9 Bwww2.tvboxnow.comA2.不一定，若雪糕受細菌污染，即使吃一杯，也可拉肚子。以家庭裝雪糕為例，通常不會一次過吃完整盒，若不立即放回雪櫃冷藏，雪糕很快溶掉，室溫令細菌有機可乘，就算之後再放回雪櫃，亦無補於事。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P9 N+ K0 l' B1 U" r) O! |& J, T
Q3.女人多吃難成孕？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d+ ?5 i! M/ V( n* F
A3.在中醫學角度，雪糕屬於冷品，易傷脾胃陽氣，使消化及循環減慢，導致血氣虧虛，增加身體負擔，不論男女，生育能力都會受影響，減低成孕機會。尤其是打算生育的女性，更應遠離雪糕這類冰品，否則可導致月經延遲、子宮虛冷等情況。另外，對孕婦來說，雪糕是高危食物，因儲存不當，有機會受李斯特菌、沙門氏菌及大腸桿菌污染，危害胎兒。
$ I1 I) {6 I9 V3 ^Q4.意式雪糕較可取？www2.tvboxnow.com6 m- @5 o/ E, V" v
A4.不完全對，因意式雪糕也分兩種：一種加入奶及忌廉製成，脂肪含量與傳統雪糕沒太大分別，另一種沒有加奶，類似雪葩，脂肪含量只有0至3%。進食前要留意產品標籤的成分，並以生果口味（如檸檬、草莓）為首選。
8 V3 T5 b5 t0 |Q5.吃雪糕可致頭痛？
) F: B6 C F8 f9 ]tvb now,tvbnow,bttvbA5.不少人會為吃不吃雪糕而「頭痛」，但原來這種可令人開心的食物，真的有可能導致頭痛，因冷品會損傷脾胃，而額頭是足陽明胃經的經脈所在之處，額頭有痛感，有機會是脾胃功能受損的反應。公仔箱論壇. S, K V" z) o0 }6 |6 |2 G
DIY更有營如果在市面上無法找到適合的雪糕，可考慮DIY，自行控制材料成分，甚至只需要用生果，也可做出雪糕似的口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F; N$ G3 s: D: B$ Y, D1 {
香蕉杧果純素雪糕材料：香蕉3條、杧果2個
8 P- @' y* c. x) E4 J. Z做法：1.香蕉剝皮切片，杧果去皮切粒。公仔箱論壇1 x! T) U& [1 Y0 b
& m _) e, ?6 Q' {4 r! }2 g$ F9 u* u3.放進攪拌機，高速攪拌（1至2分鐘）成雪糕狀即可食用。2.將兩種水果放進膠盒，置於冰格3至8小時。www2.tvboxnow.com, W* _% Y6 I# `. n/ [
草莓乳酪雪糕材料：草莓100克、乳酪150克、蜂蜜適量
5 p! k. C1 O% k* O做法：1.草莓切成小塊，放入冰箱冷藏1小時。
. w/ h6 l0 p8 U, |, Q: e+ S3 ztvb now,tvbnow,bttvb2.所有材料放入攪拌機，打成幼滑糊狀。
9 w9 W$ m0 o$ l) j" ^* E( E3.倒入容器，放入冰箱冷藏最少6小時。
, _) ?7 a7 S1 S% m0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保健食療推介中醫認為，經常吃冷品，可導致脾胃失健運，不妨炮製以下食療，以減輕雪糕對健康所帶來的負面影響。
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# g7 O# m5 B! {# T6 v% L材料：淮山30克、荷葉20克、生薏米15克、熟薏米15克、陳皮1小塊、冰糖適量（1至2人分量）淮山薏米荷葉茶做法：洗淨材料，加6碗水，大火煮滾後改文火煮1小時，加冰糖煮至糖溶即成。www2.tvboxnow.com; x4 x% I: K( h f( I
功效：化濕健脾
g, K4 h& _0 i4 L5 w4 q. Y0 K$ U備註：每星期1至2次，可作日常茶飲，適合不同體質人士服用。tvb now,tvbnow,bttvb; A' d# U: r' f. j
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材料：土茯苓30克、生薏米15克、淮山30克、炒扁豆30克、白朮15克、生薑3片、大棗3粒、瘦肉適量（3至4人分量）土茯苓炒扁豆祛濕湯做法：洗淨材料，加水8碗，以大火煲滾後轉細火煲1至2小時，加鹽調味即可。
: E# W3 f* N8 {- ?功效：清熱祛濕、健脾和中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I4 p8 b' L- k& M9 w" O
備註：適合濕熱體質人士。
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材料：茯苓12克、大棗3至4粒、生薑3片（1至2人分量）茯苓大棗茶做法：全部材料浸洗乾淨，加水煮約半小時即可；之後可加入熱水反覆沖泡。! H3 f/ A1 M, T; q: t
功效：溫中化濕、健脾安神) j6 c2 {( b* C: d/ Q s( d
備註：每星期2至3次，適合寒濕體質人士服用。tvb now,tvbnow,bttvb' ~2 N X2 i, w, S! Y9 c
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發表於 2020-7-16 08:50 AM
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