 & x. ?! y- Y9 a- v: T3 M/ w9 l( K
# n( ]. i( H4 Z, T7 B* Qwww2.tvboxnow.com材 料tvb now,tvbnow,bttvb6 X5 f% e6 o- y4 ^) J7 i7 j
新 竹 米 粉 1/3 包 、 瘦 肉 絲 2 兩 、 蝦 米 1 湯 匙 、 韭 菜 3 棵 、 紅 蘿 蔔 1/4 條 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 上 湯 200 毫 升 、 水 125 毫 升 、 芫 荽 / 鹽 各 少 許
$ \' n" N+ p+ q N" _& a0 s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: @, W9 A9 E/ J$ Z
醃 料 ： 生 抽 / 糖 / 紹 酒 / 生 粉 各 1/2 茶 匙 、 麻 油 少 許
9 b& D! o0 ]# y& v3 f( H" K& R& ]; {9 m2 t' h) |6 _
蘸 汁 ： 上 湯 4 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 老 抽 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許www2.tvboxnow.com- L- z. b1 D0 w2 @% y
; d/ P- M0 Y% E3 D4 }0 E3 Vwww2.tvboxnow.com做 法
0 \) z. o, h; g, K8 i1. 瘦 肉 絲 加 醃 料 醃 15 分 鐘 ； 蝦 米 浸 軟 ； 韭 菜 切 段 ； 紅 蘿 蔔 切 絲 ； 蘸 汁 料 全 部 拌 勻 。 公仔箱論壇! z' {5 w7 c6 S$ x2 Y
: J) g$ _1 L) q8 Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 用 中 火 燒 熱 少 許 油 ， 加 上 湯 及 水 煮 滾 ， 放 入 米 粉 灼 熟 後 上 碟 。 ; Q3 ~7 W( R/ D/ n" h. Z* H
公仔箱論壇$ A* s$ E) z' P6 Q4 ]! m* |+ m
3. 中 火 燒 熱 少 許 油 ， 爆 香 蝦 米 、 肉 絲 和 蒜 茸 ， 加 少 許 上 湯 、 鹽 及 紅 蘿 蔔 兜 炒 一 陣 ， 加 韭 菜 再 兜 炒 至 熟 。 ) g; g7 o! S1 c* s
tvb now,tvbnow,bttvb: t" R& X2 B4 C7 Q
4.  起 放 在 米 粉 面 上 ， 撒 上 芫 荽 ， 吃 時 以 蘸 汁 撈 勻 食 用 。公仔箱論壇/ H: D& L; E8 _, @5 `, d: v. O7 ^
0 \: o6 r- e1 q1 I: p貼 士
5 v& K. }( @ d9 ^ Y8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台 灣 新 竹 米 粉 ， 比 較 煙 韌 ， 比 用 東 莞 米 粉 好 。www2.tvboxnow.com" E/ U% z+ I" k* ^( F' C8 Z' G3 y7 f
|
發表於 2008-12-4 03:55 PM
| 