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7 ~/ L6 \% H% m2 Q材 料 :
' V( h9 {6 Q) f3 Z$ Cwww2.tvboxnow.com2 兩天白花菇
/ g* d) n$ |9 L+ L2 U7 E; ~3 v3 s1/4 杯麵粉
& B( K5 T( C% X1 s$ g1 h1 茶匙糖
4 c& h6 ?! [5 V# k. u- t4 片生薑
3 R, C* B2 T- v4 W" V4 杯滾水
' T$ Y1 ~. j8 {* n) C4 |1 張砂紙3 F4 Z8 P6 y& t
1 茶匙雞油
' |6 Y. B7 H2 u3 k1 茶匙紹酒
# W3 j% l. \" t( _( a* qtvb now,tvbnow,bttvb鹽適量1 K/ f( G `" @; X2 V, ]
* P7 Q4 C4 H2 k, c+ X5 }0 A
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5 | Q3 f: w0 \/ E. J5 {7 h& \做 法 :
: b2 x0 m# _5 P# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。
2 |. [0 p* c8 v, x3 m( D( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。
" _2 {9 U3 Y1 n/ W# X4 n! x(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，
/ b& o7 `0 k# t8 i: C 隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。www2.tvboxnow.com0 D; f- {# ]4 G
U5 z8 Q; `& v# p7 c4 Itvb now,tvbnow,bttvb; x3 m @$ k: Y% a9 |4 F
備 註 : www2.tvboxnow.com" c- ~$ x* v/ C( v A
(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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