九 龍 城 最 早 的 泰 國 食 材 雜 貨 店 「 昌 泰 」 ， 由 林 氏 兄 弟 創 辦 ， 後 來 開 了 「 金 不 換 」 ， 用 料 隨 手 得 來 ， 最 為 新 鮮 ， 闖 出 名 堂 來 。 - A, x( B8 }' p: x5 d# ?
- ]. \( ~" Y; o/ F7 d) A哥 哥 主 掌 「 金 不 換 」 ， 見 弟 弟 羽 翼 已 豐 ， 就 順 他 的 意 ， 辦 了 另 一 家 叫 「 泰 地 道 」 的 ， 也 做 得 有 聲 有 色 ， 還 在 廣 州 開 分 店 呢 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z; R6 m9 T" t
公仔箱論壇6 M" p/ J$ D9 W( O& J/ s/ @
日 前 到 「 昌 泰 」 買 冬 蔭 功 腰 果 送 人 ， 此 物 味 美 ， 將 做 冬 蔭 功 的 各 種 香 料 乾 燥 了 與 腰 果 混 在 一 起 ， 吃 起 來 真 有 冬 蔭 味 。
+ |( H4 c& r+ S5 S4 A0 B! O1 i公仔箱論壇
* I: h- d: C+ L+ t1 N; n% c2 ^1 j4 zwww2.tvboxnow.com遇 見 林 氏 弟 弟 ， 問 道 ： 「 店 名 叫 泰 地 道 ， 是 太 地 道 的 意 思 ， 有 什 麼 新 來 的 地 道 新 菜 ， 讓 我 嘗 嘗 。 」
2 @& {% z8 Q; E0 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f- b; p6 F' X7 A1 X
隔 日 即 傳 來 一 張 菜 單 ， 寫 着 ： 醃 螄 蚶 、 香 葉 包 、 炸 清 邁 肉 丸 、 冰 火 燒 牛 肉 、 魚 汁 檬 粉 和 冬 蔭 鳳 尾 蝦 炒 媽 媽 麵 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l3 W3 C |( U4 b5 O( J3 b
4 E0 ]" v/ E; m! y) U$ {聽 了 已 垂 涎 ， 即 刻 摸 上 門 。
9 H# |% p( L- f; U- M3 O7 w6 m( k* V' }公仔箱論壇
7 y5 Z' m8 h S1 [0 C1 |公仔箱論壇醃 螄 蚶 由 泰 國 直 接 進 口 ， 以 肉 身 肥 大 及 鮮 甜 見 稱 ， 配 新 鮮 的 香 茅 雞 、 檸 檬 汁 、 檸 檬 葉 絲 以 及 指 天 椒 醃 製 。
, s$ c) J- X2 mtvb now,tvbnow,bttvb0 I4 p8 A) I/ A9 L* s; p
雖 是 灼 得 半 生 熟 ， 血 淋 淋 ， 但 泰 國 螄 蚶 近 年 來 已 是 人 工 飼 養 ， 注 重 衞 生 ， 乾 乾 淨 淨 ， 生 吃 亦 無 妨 ， 加 上 那 些 刺 激 性 的 配 料 ， 實 在 令 人 吃 不 停 手 。 t9 n* a1 {; L) {
- c7 {) Y* H! X5 r7 [) iwww2.tvboxnow.com香 葉 包 用 很 像 檳 榔 的 MEANG KHAM 葉 子 包 着 薑 絲 、 青 檸 、 椰 絲 、 花 生 及 蝦 米 ， 再 點 蝦 膏 或 椰 糖 漿 吃 ， 送 酒 一 流 。
8 r7 B" B4 u! k8 ~! S4 t; n- w# N公仔箱論壇' ~0 q7 Z, {9 _+ _' h
清 邁 肉 丸 是 用 米 飯 和 豬 肉 做 成 丸 子 ， 帶 酸 味 ， 是 一 種 清 邁 街 頭 的 小 吃 。8 W, s2 V/ R+ d _
www2.tvboxnow.com/ R, q, r& X- e+ h6 R ~+ a
 tvb now,tvbnow,bttvb J$ h; @! @! G& i+ e
媽 媽 麵 $65
. T$ r$ n9 s3 u# ^! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ]) O: z2 z' u7 o% _公仔箱論壇 ; n2 i" p( @0 d5 P& x; P/ K# E5 r0 k
左 上 ： 醃 螄 蚶 $60 、 左 下 ： 魚 汁 檬 粉 $60
2 R/ a8 K. c8 }+ e% @( b0 ]0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。右 上 ： 冰 火 燒 牛 肉 $88 、 右 下 ： 香 葉 包 $50
2 L" ^5 G" R) P3 }% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# U( L. l- B0 h: {
冰 火 燒 牛 肉 是 用 牛 肉 在 滾 水 中 拖 一 拖 ， 外 面 熟 了 ， 裡 面 帶 生 。 泰 國 牛 肉 多 是 水 牛 肉， 很 硬 ， 這 裡 選 上 好 肥 牛 ， 柔 軟 得 很 。 也 不 必 怕 生 ， 因 為 淋 上 大 量 的 指 天 椒 汁 ， 已能 殺 菌 。 所 謂 冰 火 ， 則 是 口 中 太 辣 時 ， 吃 用 冰 水 浸 的 芥 蘭 芯 ， 一 口 冰 凍 生 芥 蘭 ， 一口 辣 牛 肉 。
3 R- T4 K. j8 s( f. g; p
5 u r* K1 T1 A% w ?1 m公仔箱論壇魚 汁 檬 粉 是 泰 式 的 喇 沙 ， 湯 汁 是 把 魚 舂 碎 了 熬 成 的 ， 淋 在 粗 米 粉 上 吃 。 tvb now,tvbnow,bttvb# o4 W2 j8 h% g2 e
公仔箱論壇. S/ N+ R5 o1 C+ q7 K
最 後 的 媽 媽 麵 ， 是 泰 國 出 名 的 即 食 麵 牌 子 ， 滾 水 淥 軟 了 ， 棄 掉 湯 加 上 那 包 冬 蔭 功 粉 末 ， 再 用 蝦 炒 出 來 ， 地 道 得 再 也 不 能 地 道 。 公仔箱論壇5 O' ]3 ~1 z J3 I+ ]
* E# y4 h: x& v" @& _
飽 飽 ， 向 林 弟 弟 說 ： 「 很 久 沒 吃 過 那 麼 滿 意 的 泰 國 餐 了 。 」
& E8 B& c7 U" _* l$ L& Q5 P
2 E5 h) q& p$ @6 O; a
; u+ ^( ~9 I8 w" q* g% C2 Ttvb now,tvbnow,bttvb「 泰 地 道 」 的 泰 菜 名 副 其 實 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c% S J9 S5 w% b+ @, R6 v
! H9 H9 f% s" l: b8 N' k9 k9 }公仔箱論壇
$ V) [8 b/ O6 W4 f( x. xwww2.tvboxnow.com
; s( ~/ D7 x6 f, b/ g, k: k( D& ?www2.tvboxnow.com泰 地 道 (九 龍 城 啟 德 道) |
發表於 2009-6-6 08:39 AM
| 