[健康食品] ★ 一日三棗終身不老不同吃法功效各異 ★

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俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生
素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。

【紅棗的功效】

補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的
蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養www2.tvboxnow.com0 f0 p, E4 J' f
品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功
能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是9 w1 O. I. z' q( w- R+ X( G
一種藥效緩和的強壯劑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A0 V- d' @# r# X3 a: }

在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：
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▲1. 健脾益胃- g; L+ J5 w. f/ u- w
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生
薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。
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▲2. 補氣養血
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _1 I# _6 ?' S8 [5 ~& N, c
免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體公仔箱論壇, t6 N1 U; i6 B: n( O
的元氣，增強免疫力。tvb now,tvbnow,bttvb  h, D. m6 b% m$ M" G$ j

▲3. 養血安神
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘
麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。tvb now,tvbnow,bttvb( p8 |. e8 ?9 w8 C0 E8 J, Y) ~
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▲4. 緩和藥性
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正
氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性
，保護脾胃不受傷害。
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紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的公仔箱論壇7 g/ {, Y. v! D( U' P
補品，善用紅棗即可達到養生保健的功
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【6種吃法讓營養翻倍】

鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可
能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其www2.tvboxnow.com* m! o- L1 Z3 I7 e- q3 f
營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。
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✤①、紅棗泡水，養肝排毒
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實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清
蛋白，從而達到保肝排毒的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g- o+ k! ?; a: ^  B! w1 j; P

紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，
如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖
泡。

還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C公仔箱論壇* `4 \) I( S3 P) Y
含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
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✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓tvb now,tvbnow,bttvb- y: ~; j% j/ S- j8 `# f
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紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。

如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s2 \( T  G" g% e
頻率較高的人。7 r( L1 K7 @3 y& N4 ]4 \, K3 p* C

✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可
止咳潤肺。

{材料}：
　銀耳：20克（大約半朵）
　紅棗：20顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K9 u. P, }! x" R
　冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）
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{做法}：
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放www2.tvboxnow.com( G. W1 i; W1 }/ C& `5 q: _
到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火
。www2.tvboxnow.com3 a9 d: E: J  T' `! @+ ?) l9 R

✤④、紅棗煮蛋，補血養顏8 [$ L8 Z0 {) X% u( E

用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐6 s0 V, L# q( J( v( q( ^
熟雞蛋。' ?/ J1 ?" |1 P4 i, X. _3 `

紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。

✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R1 a2 U3 k9 m7 J3 C4 q, K' }4 u
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中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子
搭配紅棗調理。
若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。

✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血5 D8 \) d3 M, i: K0 U, {
管通暢有一定效果。- F7 a' {& B2 P

【食用禁忌】

紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女2 g* D+ r1 d3 W: i
性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅' o* r4 A* ~1 @1 `5 I/ j, D
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到
保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：tvb now,tvbnow,bttvb' b; K+ X6 I1 q  z) ~, D
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⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥
紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起  v+ Q# M" C1 b; P2 [
胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要
細嚼慢嚥。# p( {' U  H0 I

⑵、不要過多食用
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足
夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。; A6 A/ {0 y( \9 e7 P1 L& L2 X

⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都www2.tvboxnow.com. C% L% b* V1 O) A$ q
可能破壞其他食物中的維生素。% C/ H! d! p+ F! i5 |8 C3 N) _- `
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⑷、不要與動物肝臟同食
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維公仔箱論壇- W! O+ r: K5 n0 G: ], e; V/ X
生素氧化而失去功效。tvb now,tvbnow,bttvb# M7 k3 n% h4 @

⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗tvb now,tvbnow,bttvb* a2 m2 W- W& B# ~! B( p# f7 A
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減: T+ b" e7 M* e0 q) U! n7 w
少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥  O  G" A; z* N1 y' d$ r
物同食。公仔箱論壇0 ]8 ~9 L  o: k9 p1 v$ N2 U

⑹、不宜與維生素同時食用
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。公仔箱論壇# a& C3 `6 n2 h- Z8 g/ k, I

紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半公仔箱論壇. ?* i7 q  W& w, j3 S9 f6 w
的效果，所以還是注意點吧。, z. q! _! {$ |* @1 l

【溫馨提示】：

✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口
味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j/ i% F4 {4 F! K& `
很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。

✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i: F% l- u* h
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soforlee

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