[美食介紹] 冬瓜煲乌鸡汤 ， 描述： 益气养血、滋养五脏、生精添髓

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　　   冬瓜煲乌鸡，不是很常见的一对组合，有人说不好，因乌鸡滋补，冬瓜却清热利小便，减弱了乌鸡的功效。但其实乌鸡性平，还能滋阴清热，和冬瓜搭配，滋养五脏，营养更丰富，是十分平和的滋补汤水，男女老少皆宜。
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　　乌鸡：1只、墨鱼：1只、冬瓜：500克、姜：3片、水适量(3－4人份)+ P" ?" E/ D* T" B, ?
　　做法：公仔箱論壇+ u3 ?0 u* h7 P
　　1. 洗净宰好的乌鸡，剁成块，汆水捞起待用；+ d, A( ^" O  q3 ^
　　2. 冬瓜洗净去瓤切块，可去皮，也可不去，用钢丝或丝瓜络轻轻擦去表面白霜；tvb now,tvbnow,bttvb, _2 t1 [8 h- B: a. K/ h( }
　　3. 墨鱼洗净，用温水浸泡30分钟，切成丝；! t& i/ j! o9 N/ L
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可。0 R. D" l7 B6 p2 l7 G" @: E' p& g* I
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　　功效：益气养血、滋养五脏、生精添髓。