煮得smart﹕烤羊串 強化免疫又補血2 }, y I0 u. X, V6 _, Z
, B6 V( j: h- y" P公仔箱論壇
5 W0 ?( E+ |5 c- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" K ~" i* u# q4 w4 W% N$ v! O6 ?. N1 z" E+ a3 H+ k
羊˙特點：, @2 }) s* E; D0 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _- h* F' \& Z6 g5 t& }% W
肉質鮮美細嫩，帶濃烈羶味，是傳統冬季進補食品，多以燉、烤等方式烹飪，或切成薄片作火鍋原料。www2.tvboxnow.com/ b. I, i9 _$ |- `+ }
www2.tvboxnow.com2 |7 y2 D; n4 ^1 c1 N: t8 X
˙營養師點評
t( D3 z' }! F$ x' I www2.tvboxnow.com! L% |& J+ d, g; ]& I7 b( @, y
羊肉屬優質蛋白質來源，亦含豐富鐵質，每100克瘦羊肉含3.9毫克鐵質，比瘦牛肉高，尤其適合缺鐵性貧血人士食用；同時含大量鋅質，可強化免疫力，幫助傷口癒合，亦是酵素運作、維持身體正常代謝的必需物質。惟脂肪含量不低，進食時宜選肥膏較少部位如里脊，少食羊腩、羊腿。
. Z9 { y' X) p公仔箱論壇
7 n4 T4 f7 T+ n$ j8 d9 n; J. X
. ?( i" v' S/ `, ~% b www2.tvboxnow.com6 P% S# d3 U0 P3 I
3 e' X# Y8 j$ X! E' {公仔箱論壇0 T' b2 Z8 W3 X8 ^: E
烤羊肉串" X) \, l( N( o3 D% o
tvb now,tvbnow,bttvb' G8 c3 Y, Z8 q8 F
˙食譜簡介：6 q* h# E2 Y, q- O, I( L2 w; ^) [
- m( f. E, N" v1 _3 K; u1 {. d採用瘦羊柳，以烤的方式去除多餘油分，低脂高鐵；亦可加青紅椒、車厘茄等蔬果一齊烤，增加纖維，更添滋味。公仔箱論壇6 {0 L2 M: n) E; }& j
& ~) t; e7 Q% R* B) K% U3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。˙材料（三人份）：公仔箱論壇( A# U$ M9 L2 h0 r5 A p
4 R5 n# W, [' q& N# _! h0 [4 c
/ ?4 [$ p8 t6 y" xwww2.tvboxnow.com
8 l2 J+ _ Z0 L5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ h s# {# r( o1 k' |! c9 V4 P. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊柳200克
$ a/ }$ G- U* f公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com$ q+ c/ K2 ?1 P
孜然粉少許公仔箱論壇& v6 v6 N! J3 `) s
, [, H- ^& l' h, U$ Q, r( t
紅椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g0 ~6 W; z- z7 E) K. J
. ]9 g2 Q! X* o; X' A5 d
˙醃料﹕公仔箱論壇( O0 D7 C( W( P% ~) P
3 c1 H8 r. |* b% ]( A5 u
蒜泥1湯匙1 b7 c3 K$ V2 m8 F' T7 o) R4 z
2 P: k4 b9 a' f6 P5 r0 W' {www2.tvboxnow.com米酒1湯匙! `6 l7 r$ x8 U% F+ d
tvb now,tvbnow,bttvb0 [. e# E* e7 Q# R
糖2茶匙# Z- @% ^1 M# m6 H
: q& o! S" }/ T' n- O6 G4 \醬油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l# Z8 M, f% I/ Z0 v
1 o9 l( g0 |0 S6 p+ _
油1茶匙
& C) G- L4 T( h B; z" ]& J0 o2 u
5 x- x* N" n8 n. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。˙做法﹕4 _( N" G& J- p) f1 H
8 c' ], B) ~# n- `- v$ z7 @' [www2.tvboxnow.com(1) 羊柳切成2×2厘米小塊，加所有醃料拌勻，醃約1小時，備用tvb now,tvbnow,bttvb* X$ T8 R$ M4 ?( Y
7 V7 H* ^& Q7 B R6 @4 s' Z& i(2) 用竹籤將羊肉塊串起，放入帶燒烤紋平鑊，以中小火、四邊每邊各烤一分鐘，取出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |0 y( f# G* Y% ?) G
tvb now,tvbnow,bttvb: l+ c4 P9 Y! D0 n" o9 J% _
(3) 灑上孜然粉及紅椒粉，即成
( b7 E0 R( w i
" u+ W% @, `9 F- B1 C _7 o i- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
4 H6 o3 E& W0 } |tvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com/ }& u9 Z- x. ~$ r) V5 F% m& q
文：曾明www2.tvboxnow.com, @( y) I4 ^; U0 t
www2.tvboxnow.com0 M) @, S8 W4 s( S
圖﹕陳淑安 |
發表於 2014-1-7 08:44 PM
| 