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[西式食譜] 煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉

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粟米營養豐富,除含有大量維他命,當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益,能維持良好視力。不過,光吃粟米卻嫌單調,今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉,以脫脂奶代替忌廉及牛油,脂肪大減,再加入大量蔬菜增加纖維,即時提升健康指數!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F% ^: q. `: x" r+ ?) ]

  _4 Z* }9 O) E+ Y! u4 `. \  d★周打粟米湯貝殼粉(4人分量). @( t8 @6 v: {1 j* A2 ]

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貝殼粉……50克0 z: X- N8 S1 U* f$ F+ s
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番薯……350克(切粒)公仔箱論壇6 F  o3 ~' G) Y6 m6 a5 ^  m0 _8 q% w
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絲瓜……90克(切粒)
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洋……1個(切粒)
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西芹……1條(切粒)
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1 v  A) A) G* g5 F+ E7 j- Mwww2.tvboxnow.com罐頭粟米粒……350克
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月桂葉……3片
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2 a+ Q0 g8 M. N) v* L+ |# B$ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯……800毫升公仔箱論壇  y- T0 E5 p* c& T7 ^0 e: d
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脫脂奶……300毫升公仔箱論壇& B/ E2 c' O: {# X. G/ R5 k
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煙火雞粒或煙雞胸肉……150克(切粒)
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* ]4 Q0 A, f6 m0 Z3 n- T' |8 qwww2.tvboxnow.com鹽及黑胡椒……適量, @* [+ |, r$ Z6 p$ Y7 j3 Q  l

& _! F) m7 c) L+ a8 L公仔箱論壇做法﹕
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. I# h- P3 f' v3 U2 Ftvb now,tvbnow,bttvb1)水煮滾後落鹽,加入貝殼粉煮4分鐘,瀝乾備用' O9 |: O+ A2 u7 C  M
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2) 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內,加入上湯煮滾後,轉慢火煮20分鐘至軟身
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" D: {3 Y0 ?% m- u公仔箱論壇3) 取出月桂葉,加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味,取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身,再倒回鍋內% T! }5 k- q$ A2 L, K. }
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4) 加入貝殼粉,慢火煮5至10分鐘
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5) 加入煙火雞粒,煮滾熄火,即成
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. @6 B( K, K; [9 mtvb now,tvbnow,bttvb營養比併(一人分量)
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9 r0 X/ x% D* [公仔箱論壇自製周打粟米湯貝殼粉
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食譜提供:仁安醫院註冊營養師方敏琪
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& C5 ^8 D  p  X% F; dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文:曾明
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