飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮
2 H# L% Y( i/ O9 p- H; Jwww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p8 C! e% D& a, X% A! ?% P
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* n& w" S- f/ j& Y公仔箱論壇「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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2 e2 h" U- B g5 j2 y: gtvb now,tvbnow,bttvb餃子皮材料﹕$ _4 I! T! Z, z
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全麥麵粉1 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb$ Z3 W. ]9 ?# F9 c! O
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鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb; |2 _( l( w: N) V
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調味料﹕
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鹽1茶匙) k* ~# g2 o* n0 {) w% y
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天然醬油1茶匙
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餃子餡材料﹕
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原味豆腐1塊
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. i) Q+ }* B9 j7 ~' Y. [; S: e2 qtvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇半杯" ^+ h0 ^9 B3 z" t+ l
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甘筍1/4杯公仔箱論壇* i* _/ N$ |: i) ~4 i, h
+ ]) l( T" k& l% A) c8 A5 t$ x公仔箱論壇小棠菜1杯
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- ^ G' s. E$ {8 y& K0 \tvb now,tvbnow,bttvb雲耳2湯匙' G- p1 ?! q6 i; o
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tvb now,tvbnow,bttvb- `; {, h/ t# C5 h4 Z, b. y5 e7 `0 |
芫荽2湯匙
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3 \3 J2 e9 U- e. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑米1茶匙
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; t. ^+ H' B4 G1 ^* \5 D6 T/ l3 |製法﹕
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3 D4 P8 s# {' A0 N- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。www2.tvboxnow.com% S+ d G) g, n& V
3 c: y4 V; y2 I* C8 m# A(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。8 o' W; G" e& o& ^8 r& h4 v. o
( }& g" U6 S N( r' `/ G% }) E, t7 H(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。7 |) e. x: I( V+ N
4 h5 y7 u @( wtvb now,tvbnow,bttvb(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。
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文﹕姜素婷
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圖﹕麥兆豐www2.tvboxnow.com, u. B, U; T4 y1 G
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示範﹕胡楊珍用/ G* J. e) l6 X& {
8 W5 u \, N. a3 ptvb now,tvbnow,bttvb食譜提供﹕基督復臨安息日會
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! e4 d4 R$ Q3 c* T公仔箱論壇「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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