飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮
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7 K: {! w. r0 Y- \9 q公仔箱論壇「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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餃子皮材料﹕公仔箱論壇 K+ P& H R) ~; v* D1 x3 G6 c0 r
; b H( G4 w4 w全麥麵粉1 1/2杯
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, K, I9 O1 _' p" v4 Y: v( L公仔箱論壇水3/4杯
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% O4 u3 I# @* O8 x4 Z, u9 G; x調味料﹕
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鹽1茶匙
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' d8 h1 n/ f" N4 y* C天然醬油1茶匙公仔箱論壇6 k" w( ]: [! U
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餃子餡材料﹕www2.tvboxnow.com: C* U! ^* Q. v* Z7 P8 |
www2.tvboxnow.com4 W& ?+ }1 [$ h9 k: i' p6 y; B$ F
原味豆腐1塊 _( C; ~1 E. P# c4 `
4 V7 W; |6 c) L5 B: d公仔箱論壇鮮冬菇半杯4 N0 k* Q5 w M# x& e
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甘筍1/4杯
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6 M4 a% V. D: v1 |* i, K/ {& U6 ~公仔箱論壇雲耳2湯匙
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2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; ]* }' d" a& I( H) s2 ~
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芫荽2湯匙
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薑米1茶匙
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" r" l7 V) @8 Y [% g% o2 B公仔箱論壇製法﹕. {) P( m# U+ {% i3 l2 S+ ?
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(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。公仔箱論壇8 V+ v, U" i, m% ^7 L
0 o0 E$ I$ V/ @7 N; W2 W+ R+ n(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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: s- t" C1 p: s; H$ y% J8 s" U2 swww2.tvboxnow.com(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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- j) S: I/ ~. r) I% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。
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0 h" }5 H7 n5 M& Q7 U文﹕姜素婷
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圖﹕麥兆豐
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& d& d. X1 z9 q. X% Gtvb now,tvbnow,bttvb示範﹕胡楊珍用
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$ H" V& ~0 w8 ~* d食譜提供﹕基督復臨安息日會
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" H9 x% h6 ?( Z) f2 c1 A3 w「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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