粘米粉：80克tvb now,tvbnow,bttvb n5 S, W' c- a9 m* r' H- l! ? p. ?
木薯粉：25克www2.tvboxnow.com; \* U3 T6 V1 O0 p# G( z* Q: r
糯米粉：1平湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& Z& s: H8 c; I% h& X/ a; G$ S6 y
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澄麵：1平湯匙: r8 G6 K1 G2 [9 g: W2 \
1 G6 Q; B5 |3 Z& c開粉用水：100克
# N' h' B% W6 ^ `1 K$ G糖：50克www2.tvboxnow.com8 Z1 h. ^/ w' w+ l; V, X
煮糖用水：150克www2.tvboxnow.com$ w4 ]7 ]" P+ [" E! X
8 z! _# \" F9 ~( x! ?* O紅豆適量，多少隨意。
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做法：公仔箱論壇* `" e- Z( q M( [
1 紅豆隔夜浸好，落少少糖煮至腍身備用。
) f2 c2 j& ?" X* a; z( W2 所有粉用水開成粉糊備用。& r7 b Y8 G/ Y7 _0 H ^/ \5 `
3 煮好糖水，沖入粉糊中攪勻。
8 v8 u4 I7 e$ L" T4 O- Q+ qtvb now,tvbnow,bttvb4 在蒸籠內放入四隻碗仔，先蒸熱。(唔駛搽油)
! I4 {" d1 D% h" L) swww2.tvboxnow.com5 放紅豆入碗內，多少隨意。 7 \0 g7 N6 ?2 m
6 注入粉漿至滿。
1 }$ D T6 X! v) B4 @公仔箱論壇7 大火蒸20分鐘即成。 |
發表於 2014-2-1 02:20 PM
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