大家都可以買定1-2隻雞放定在雪櫃，隨時就可以做到，有焗爐就可以焗到香脆的烤雞，開飯就更加快捷及方便。
6 {- C, i; T! e7 t/ z* H: otvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com3 U8 S% }% C" [ B7 ~
烹調時間: 50分鐘 (未計醃製時間)4 w* C, ?- k: p( z9 k0 J" a
% v8 W# C- U) w' M+ Z" fwww2.tvboxnow.com材料(4人份量):
5 j1 ?8 H# D/ Q* K8 i, X9 x+ q) [9 K, U* C: y
公仔箱論壇& l2 `2 x/ D, R$ M6 v E
/ e1 E) m! j$ ^8 |0 a: ^光雞 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X" y3 f- O8 w/ m* E
\. R8 r$ }+ C, zwww2.tvboxnow.com搽雞皮及雞腔內醃料:
0 w. `7 F; B B# ]) B) a7 d. [
" O! j% @# O' @" }0 p& L1 D: p 五香粉 1茶匙、幼鹽 1湯匙
) f' C2 [0 v1 @- q1 q- r% N# @! ~www2.tvboxnow.com# q6 C' M4 K6 v' |9 H& J( z( t
放雞腔內醃料 : 4 v* P( A" A; n% P5 }% ]7 s
www2.tvboxnow.com5 ]+ e0 C! l, l8 t6 O: a
薑米 2茶匙、蔥粒 2湯匙
8 \) }) ?6 O' y S! [1 t( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y4 ^# d# C$ d
上皮料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b1 L$ ^9 k: |! B) s7 C |
9 {2 I, D! j9 L5 W8 \! f& Ewww2.tvboxnow.com 白醋 1湯匙、麥芽糖 1茶匙+ |* {" w) L0 B4 t
tvb now,tvbnow,bttvb+ U& E* ~# }( E. ?, E
做法:( s+ {- e. O% D4 d
公仔箱論壇* J% p! {1 l# t4 G
. w0 n# S) S! l0 Q! |. x5 S
1 q; b5 i* Y8 @/ }www2.tvboxnow.com1. 光雞清洗乾淨，劏開雞胸抹乾水份，將搽雞的五香粉及幼鹽拌勻，將1/3 搽皮，2/3 搽雞內腔。將雞反轉，雞腔向上，將薑粒及蔥粒拌勻放在雞腔內搽勻，醃1小時。
! `! N( g9 G8 t1 o7 v# D7 ^
1 @5 K7 [- }! i+ I2. 焗爐用180度預熱15分鐘。入爐前將雞皮掃上皮料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x% X! X& @ W; R p f% T
9 [/ A$ h- [# A1 `公仔箱論壇3. 焗盆放上錫紙及掃上油，將雞放在焗盆上，雞皮向上，焗25-35分鐘至金黃色即成。7 R( n, d' e4 p1 Z- s6 C
0 B, j8 K9 r9 f3 |% A& S4 v公仔箱論壇小貼士:
. x. |' ^9 |6 X rwww2.tvboxnow.com
6 M' z: ^1 g0 V& c 原食譜的上皮料係要加入1/4茶匙的浙醋，以增加皮的顏色。若不是經常用到浙醋可以刪掉此材料，或可以加入1滴食用紅色素去調較顏色。
# K. N/ w- Z/ S* S6 Uwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l6 X0 O, S/ U5 D M( R3 G
+ h0 Y+ r& ?: L8 y9 y5 o1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?; k( \8 ]- t# d) X
|
發表於 2014-2-9 04:02 PM
| 