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材料：3 \- {' Y. l+ p7 L* X0 U. M! Z
A.奶油 120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T" \+ x! [! k8 X
白油 120克
3 J' I4 |$ |1 O 幼糖 120克6 w$ N4 U8 C, @: z! q; ~
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B. 蛋 1粒' o) q" ]" u; f
7 a" _! N9 H/ @8 VC.低筋麵粉 350克tvb now,tvbnow,bttvb) `$ e( ?" `2 P, ?
奶粉 20克( a' g. i: Q8 s1 ?
小蘇打粉 四分之一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o5 _+ b7 g. `& o( F* l
發粉 半茶匙& q# W+ a3 r. f b9 N0 @$ f
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D.黑芝麻 200克www2.tvboxnow.com0 C* ^' Z- G# P
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做法：
9 `4 e- g. A- x+ m( P1．將材料(a)用機器攪拌5分鐘～10分鐘至鬆發。www2.tvboxnow.com+ K6 ^: e' G1 z `3 D- J" Y/ m
2．加入蛋繼續攪拌3分鐘至光滑。
0 @5 c9 Z$ o7 J- s0 I* Ptvb now,tvbnow,bttvb3．加入過篩的麵粉、發粉、小蘇打拌成軟麵團。
2 Q# I, K8 \( v+ r4 X$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4．將洗淨的黑芝麻用慢火炒香，待涼后放入麵團。
: U6 b F( X8 L/ ~( l/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5．取出放入冰箱冷藏半小時的麵團，用餅干模子壓出喜愛的形狀，排列在烤盤。www2.tvboxnow.com0 I+ b* J' ]; h' A, m
6．放入預熱烤箱，以180℃ 烘烤大約15分鐘即可。
- t0 h* J' K1 c; Q, Ntvb now,tvbnow,bttvb7．在烤好的餅干上，擠一點溶化了的巧克力。7 t! b& B1 ^: I' Q
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3 I8 ? R2 l$ A$ Pwww2.tvboxnow.com小貼士：6 c5 J7 c- {) h K
做餅干時要注意，在加入粉類后，麵團都不宜過度攪拌，只需適當拌勻便好，否則麵團過度攪拌會產生麵筋，烤出來會比較硬。 |
發表於 2008-12-10 05:51 PM
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