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[中式食譜] 鍋巴蝦仁


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& b: K7 E6 Q$ utvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
0 I4 _5 _2 {1 c2 B! Ftvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 12尾
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蒜頭 1顆
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【調 味 料】
! U, H& |* o2 S( r茄汁醬 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( n" C& w- A5 G& a- `, x
水 1/2杯 / O. h, m) [5 @6 U: K0 c1 Z
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( ?/ i( f, E/ u8 S. \6 D9 A4 S, b$ ]【醃  料】
) ^! \7 x: R8 @# x% G公仔箱論壇糖 1/4小匙
% C! h0 i9 U& ]+ C# Z蛋白 1/2顆
( ~7 E: x: y8 o3 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }1 ]- c& W- }. z& j6 O) \
酒 1大
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) @- s' i' [! a公仔箱論壇【做  法】
2 [5 @! n( }( w1.蔥切段;蒜切片;蝦仁背部劃刀,去腸泥洗淨,以醃料抓勻醃約15分鐘,備用。
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9 y3 Y% |: F$ \www2.tvboxnow.com2.熱鍋,倒入適量沙拉油,以冷油將作法1的蝦仁以大火快速拌開至變色,撈起瀝油備用。公仔箱論壇6 o" G( Y1 h% T+ c
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3.將鍋巴放入作法2的油鍋中,以大火炸至金黃色,撈起麗油擺盤備用。
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3 U6 H1 S( ?# Zwww2.tvboxnow.com4.作法3鍋中留少許油,爆香作法1的蔥段及蒜片,加入所有調味料煮至沸騰。
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" ~2 i* U+ B, B0 S  r9 u% [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入作法2的蝦仁拌炒均勻,淋在鍋巴上即可。
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