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" s8 H5 Z( |5 o+ Zwww2.tvboxnow.com 瑪德貝蕾 (Madeleine)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q9 F4 Y9 y j+ t8 W% T5 c6 ]
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# y- g2 i4 L9 m. S ?tvb now,tvbnow,bttvb名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
/ A: r" U3 _) G7 l2 s7 ?! n材料：可做22個 4 {% {# o/ d& K V2 Q1 q! F
無鹽奶油 300g
( \7 J% M. G1 w* \全蛋 4個
' _, b3 b6 E2 l$ |2 u9 m細砂糖 140g
6 s+ h4 r( C# R; S4 Q W4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 280g
, `$ B" g# c4 u! ?7 e- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉 1茶匙
" t. e- |; d: `2 M7 t9 L" C（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯） ; S0 q M D" f }& u# v0 Z
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準備：
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4 \2 G3 g, |- O G4 [5 [3 Uwww2.tvboxnow.com1.烤模上油上粉tvb now,tvbnow,bttvb: t1 }& {2 i# H7 w
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻） ; J& M3 M7 n, _5 D$ s
. {) \: n! L P" m) C公仔箱論壇2.蛋恢復室溫
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6 `& e2 [2 C3 K$ q& Jtvb now,tvbnow,bttvb3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解 公仔箱論壇. W" Q0 Q# g+ v3 s3 \3 f
! f' Q* J4 u" J6 {1 Q9 ?/ ~公仔箱論壇4.烤箱預熱至180度tvb now,tvbnow,bttvb! \( M1 a. {' [$ y3 `, r
( Q; D& E" `$ kwww2.tvboxnow.com 做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^* F! `. f% w, X1 B
1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：
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7 X9 M5 K; T: }: H將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。www2.tvboxnow.com7 L0 s" P' ]% U8 ]
（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R; x/ K1 ?% u" H) }0 J( U
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2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。
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+ N4 R8 G" ^5 g& Mwww2.tvboxnow.com3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。tvb now,tvbnow,bttvb+ |3 v ?# K% L3 @& U: M, x
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4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）9 e3 d1 r, [; ]" J6 V2 K+ ~1 f+ v
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5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-11 01:48 PM
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