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; l9 W; ?8 B) M3 S9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師點評TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }3 o. G( l" Z O2 O- O- H
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蘋果是果膠含量最豐富的食物之一，果膠屬水溶性纖維，不少研究都證實其對健康益處多，包括：tvb now,tvbnow,bttvb* X' ^( r6 a2 s8 ~" O
8 H9 R0 A: |: u! {; G/ m& Htvb now,tvbnow,bttvb（1）和膽固醇結合後排出體外，從而降低膽固醇水平
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（2）在大腸中成為益菌食物，促進益菌生長，令腸道環境更健康, |" e ?* G8 N- g4 t2 j' ]) b
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（3）具有黏性，可減緩碳水化合物的分解速度，有助維持較平穩血糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G% Y6 R1 U# K. R7 }6 |
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據《本草綱目》記載，柰（即蘋果）有「耐飢」功效，從營養學角度而言，由於蘋果富含纖維，能增加飽肚感。
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( q5 q0 J4 d9 L3 j+ c0 b2 K" Utvb now,tvbnow,bttvb★蘋果$ N$ N7 d: k" n& X' m$ W' N
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別稱：柰、頻婆
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: T3 u. t/ a d4 Ytvb now,tvbnow,bttvb特點：蘋果品種繁多，不同品種口感有脆和粉之別，除了生食，蘋果煮熟後香甜軟腍，可用於製作甜品糕點TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l% c. `$ t) `6 I# S
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■焗蘋果脆脆
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* y4 A0 [' M- x/ ~5 p( r6 N食譜簡介：選用茅屋芝士，脂肪和熱量都較一般芝士低，配合低脂牛奶焗烤蘋果粒和全麥方包，還能補充鈣質，比坊間用上牛油炮製、高脂高卡的蘋果金寶批健康得多。
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材料（4人份）：" a( M5 W4 j+ \: W) \0 Z) ?- N
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蘋果（中型）……3個（約450克）
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* ~% i8 O/ @3 l全麥方包……75克tvb now,tvbnow,bttvb3 D2 E1 J/ n; ^
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茅屋芝士……115克
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9 X6 b$ z. }2 ~tvb now,tvbnow,bttvb黑/黃糖……3+1/3湯匙
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" t) G, F$ h7 D" Y/ e* z8 T1 B4 S低脂奶……200毫升tvb now,tvbnow,bttvb5 \- ]5 I9 L' G6 c5 D& y. {/ A3 h
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做法﹕
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（1）預熱焗爐至220℃tvb now,tvbnow,bttvb' R [- z+ @% g G r, o
+ A! e% Y5 V6 c0 l# |. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）蘋果去皮去芯，切成約1cm×1cm小粒公仔箱論壇, r2 r5 K! @6 ^: ^6 s
3 L- a" m3 O, Zwww2.tvboxnow.com（3）方包去邊，同樣切成1cm×1cm小粒
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% S8 O, ]* T4 V5 wtvb now,tvbnow,bttvb（4）將蘋果粒、麵包粒、牛奶及芝士放入碗內，加入3湯匙黑/黃糖拌勻
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（5）將﹝4﹞中材料倒入焗盆內，均勻灑上剩餘的黑/黃糖tvb now,tvbnow,bttvb& `: X3 r+ Y% w, x% ^: }
4 R F, L( w* {0 Ctvb now,tvbnow,bttvb（6）放入焗爐焗30至35分鐘，至表面轉金黃色，即成tvb now,tvbnow,bttvb" M4 o. r* e, z9 Y! v
# v( b* Q' a. n7 w1 ]. m2 o$ I營養比併（一人份）：公仔箱論壇/ r! ?+ [ {8 b4 p. I. K! s$ q* r& H
0 O- F9 b' d* r3 h' o* y- l- V‧低脂焗蘋果脆脆——熱量177.8kcal、脂肪3.3g
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+ t; N8 B) W: h+ m0 U! L‧坊間蘋果金寶批——熱量 345kcal、脂肪 16.3gtvb now,tvbnow,bttvb4 X y& c' ]4 P
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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+ S) s G, T- ~# l0 A" A4 o0 Wtvb now,tvbnow,bttvb文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:27 PM
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