材料：
& s( P6 F8 I; b4 A, |1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦1隻（約400克）、法國藍芝士（Cambozola）100克、雞湯3公升、天使麵200克、刁草10克、洋葱（切片）約100克、蒜頭（切片）4粒、橄欖油21/2湯匙、粗鹽1/2茶匙公仔箱論壇4 M3 ?1 @' @' g! Z. e5 j
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( M4 [) g5 u( S0 Y( ?# ^% Kwww2.tvboxnow.com做法：
4 |$ c" e, o! n. @$ B! atvb now,tvbnow,bttvb1.燒滾水，中火灼熟龍蝦，切件取肉及頭的膏，留殼備用。
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( X! B+ S- E4 g# w* w( a6 E U \公仔箱論壇2.用龍蝦水把天使麵灼熟，麵過冷河然後加橄欖油2湯匙撈勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G8 f. P, w3 } L% Q- ?% A2 K
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3.燒熱橄欖油2湯匙，爆香蒜片及洋葱，放入龍蝦殼爆香。$ ]" q" S* t: o1 o
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4.加入雞湯煮至滾起，收慢火煮約20分鐘成湯底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C8 M' @# N) K; r" g% | C! d
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5.湯底隔渣，用150毫升的湯底滾起加鹽調味，再加入龍蝦膏關火。* L) g0 s1 T) Z5 f
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6.龍蝦肉切片，加入湯汁、藍芝士、刁草與麵兜勻即成。
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# I0 r8 F" e2 z- m5 O貼士：
( u( \" n, a" k7 f0 xtvb now,tvbnow,bttvb爆龍蝦殼煮湯，溫度要高，才可把龍蝦殼的油香煮出，再加入水，味道便溶於水裏。
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發表於 2013-12-22 12:22 PM
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