4 ^. C* o3 V* Q9 N公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a' r6 E2 B0 \% v" w
! Y7 I1 q. g) F" }1 F- c
營養師點評www2.tvboxnow.com4 F1 A; H9 f$ ~# @* t4 M
% `' Q' c6 U' [" R/ _, v) X可可豆含多酚類抗氧化物，包括類黃酮及兒茶酚，可防止心血管老化；亦含多種礦物質，如鉀、鎂、鐵、鈣等，營養豐富。不過，可可豆本身含大量飽和脂肪，攝入過多會增加體內壞膽固醇，令心血管堵塞。故烹飪、進食時，應多選可可粉或以可可粉為主，少選可可脂，對身體更有益。tvb now,tvbnow,bttvb& Z+ j0 \5 o. C% x
6 ~$ o' ~4 Q# ]7 s公仔箱論壇■可可公仔箱論壇: N, i, J" r, p- ^; o
" }% B1 u7 [# D8 @ ~' ]
特點：可可豆是可可樹種子，味苦微酸、帶特殊芳香，經曬乾、發酵、烘焙等加工程序後，可提煉為可可粉及可可脂，均是製作各式朱古力食品的原料，前者含小量脂肪、後者則以油脂為主。
' t; u4 a/ p+ Q: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com1 ^. T) a3 C8 J
低脂香橙肉桂朱古力奶
" O+ h$ @4 H% ~ s: c公仔箱論壇
. m1 \' ` {( W3 ewww2.tvboxnow.com食譜簡介：& X% U+ V5 S; Z% k/ N. B$ r7 n' J
2 j: q/ K: F( j- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。坊間朱古力奶常用全脂奶製成，又加入忌廉，脂肪極高；以低脂奶代替，並採用無糖可可粉，低脂低糖更健康，是簡單易製的冬日暖飲。
3 L% o+ j* \% w& Atvb now,tvbnow,bttvb; b. D7 X- b& A0 }
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z e4 X2 w+ w5 o1 B0 g. t3 v
9 b, T4 ?+ K5 M; T0 Z- |7 A+ K% v材料（2人份）﹕
4 l. C% X6 W0 Q! i2 N% c# y- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C% v, I, s4 F
低脂奶……2杯 (500ml)tvb now,tvbnow,bttvb4 N) |4 O( m) z. ?
) Y7 d/ R- W1 }- E9 F w9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖可可粉……1.5湯匙
/ W" Y+ o, Q8 V$ }- U7 a1 ]tvb now,tvbnow,bttvb
/ T) Y5 W s$ i8 a+ L) O6 p黑糖……4茶匙
. u3 l$ | b z* Jwww2.tvboxnow.com
. I! G# Z8 i* ~8 y肉桂條……1條* v5 Q6 r$ S' ?& R$ X+ \
) ], ~* j2 p/ z+ _
橙皮……3片& T0 o% G- ~7 V9 f% Z: O
' V1 i9 Q/ T6 l+ B8 d# Q
做法﹕
" Z- A: v+ b! I0 W9 N# rtvb now,tvbnow,bttvb* l1 {" ~2 N4 L P% z$ d
1. 橙皮去除白色部分，備用www2.tvboxnow.com+ q3 u4 [& S. z- z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S% y. v% k: `3 p- F
2. 中慢火將低脂奶加熱，加入肉桂條及橙皮，煮5至7分鐘後熄火，將肉桂條及橙皮取出
! f/ c5 N; _/ }. d! @9 W. t. `tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com8 G& ]0 s% Y0 J( ]: S: b8 r$ S
3. 加入無糖可可粉及黑糖，用打蛋器打至起泡，倒入杯中，即成
* e" D. ^7 W1 v( B Iwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! [) s3 k4 u4 L& {* H9 Y
備註﹕可用2茶匙肉桂粉代替肉桂條公仔箱論壇7 H: x$ V8 }6 P& |5 e4 a* S) Q$ {6 t
8 b1 ]- E# b- k1 A; C- @
營養比併（一人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _& o- O9 V# M" h [
e+ e2 p0 {* _
‧自製低脂朱古力奶
. y, A/ S3 j4 ] C+ z O
9 s3 K- v/ K% J熱量187kcal 脂肪3.8g
, R+ a$ Y4 H8 `/ F( h* z' Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 o: f2 o" N" g. W: d9 `
‧坊間忌廉朱古力奶/ W. v W6 o& |3 O3 J3 k! W: T
3 i" V5 o# a, `- U
熱量 330kcal 脂肪18gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U6 l% Q2 K, F j2 N
tvb now,tvbnow,bttvb/ q* l: w! B& c! M' A1 Z* i! c4 l |" C
食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
/ v) k: v$ B$ B( W; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t1 B# N! d9 c6 r' ?
文：曾明
8 W4 J2 [1 H7 V- b. Jwww2.tvboxnow.com
% Q! s% I" ]* |* D圖：林俊源 |
發表於 2013-12-24 03:57 PM
| 