材料：9 R8 y( h3 W7 @& ~! X/ o x8 T
日本蘿蔔200克、甘笋（30克）1/5條、鹽1/2茶匙
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0 B* S p$ a/ H5 E8 Qwww2.tvboxnow.com醃料：
' j1 D1 y* {( s$ l醋5湯匙、味醂1/2湯匙、砂糖4茶匙、鹽1/4茶匙
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公仔箱論壇" A: o( z" @( D; F4 p
做法：: V; o/ q5 p5 ]6 f) B, k
1.蘿蔔及甘笋去皮，用刨皮器刨成約1厘米闊、4厘米長薄皮，或切成長條。& P! s7 C1 E7 u% ]0 s+ y% L
' e; N* t9 R! b3 Q/ d6 }' M2.將（1）置大碗內，下1/2茶匙鹽，拌勻後放置20分鐘。待出水後擠出水份備用。
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3.在另一大碗內放入醃料拌勻，加入（2）撈勻稍醃便成。
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發表於 2013-12-29 06:07 AM
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