材料tvb now,tvbnow,bttvb. U% n" _! M, b h: V7 y& ?9 d
豬蹄 - 1 隻 (重 1 千克)
" L0 C J' f' U公仔箱論壇薑 - 2 片
- k' m1 h- }8 \5 z( ?tvb now,tvbnow,bttvb蔥 - 2 條
6 Z( g3 ?. V0 k3 e$ S2 Y+ `1 U紹酒 - 2 湯匙
7 `; x) U. Z+ o qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J( V- \$ a- @8 l( ^6 @- y d& _
調味www2.tvboxnow.com9 Z( T1 K$ Y# y7 U- T
蒜茸辣椒醋︰
3 o. m3 s; t- J d1 D: v9 W7 Pwww2.tvboxnow.com蒜茸 - 1 茶匙; W8 U) W% W# B* M
辣椒茸 - 1 茶匙4 a7 O/ V1 m, u" a. C [' B6 @
米醋 - 2 湯匙www2.tvboxnow.com8 i* H. p9 k! ?! w+ A1 D G; P
鹽 - 1/8 茶匙www2.tvboxnow.com/ s, P1 E* c8 J- |$ ]8 T0 W2 f
糖 - 1/2 茶匙
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tvb now,tvbnow,bttvb' C# U# x! U. r( i( x: d# [6 f
芡汁 www2.tvboxnow.com: G& I4 a0 G$ ]# ^4 ?4 t# c
五香鹵水料︰$ E+ Z/ F {; y8 |* ]
水 - 12-13 杯( Q8 a9 T; ]. [2 r) W$ z {. F
粗鹽 - 3 湯匙www2.tvboxnow.com/ l, D& Z# d' F+ q0 E5 F. S7 C
五香粉 - 1/2 茶匙! Z! Q" O8 A8 t' ~( m
八角 - 2 粒公仔箱論壇. }. t, O1 ~8 f q& T C
薑 - 4 片
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1. 豬蹄刮淨毛，沖洗乾淨。 www2.tvboxnow.com: ^8 T5 ]( r$ l
2. 燒半鑊水，加薑、蔥、紹酒及豬蹄，拖水 10 分鐘，取出，沖淨備用。
( R: L! ?0 L dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將五香鹵水料放鍋內煮滾，加豬蹄，蓋上鍋蓋，翻滾 10 分鐘改用中火煲 20 分鐘。熄火，待 8 小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z, Q6 \0 u: q: u
4. 將豬蹄反至另一面，燒滾鹵水，蓋好，改用中火煲 25 分鐘。熄火，待 8 小時。
! d' j- O9 n/ _3 n3 h( \; |5. 取出沖淨，雪凍。起骨後切薄片，配蒜茸辣椒醋。 |
發表於 2014-1-21 11:46 AM
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