材料
: ^- q9 g" _; E7 }* L. {5 d/ p+ Swww2.tvboxnow.com豬蹄 - 1 隻 (重 1 千克)
/ X. {6 A; d( L+ F% T. V; v薑 - 2 片
' F. Q; X, p. r) Q0 r8 iwww2.tvboxnow.com蔥 - 2 條tvb now,tvbnow,bttvb2 K: k' D/ d. J s( o, ?) N
紹酒 - 2 湯匙# W+ V) A; [( I9 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G% |' S- x% A, R) K
調味公仔箱論壇! m/ j! A' e8 r8 y
蒜茸辣椒醋︰
5 {; q" I `. t: W) e! w& v+ [& K公仔箱論壇蒜茸 - 1 茶匙www2.tvboxnow.com$ H. @! w+ w/ a7 o
辣椒茸 - 1 茶匙6 W$ O8 r% e/ t, s9 ?
米醋 - 2 湯匙
% m, U1 B2 d! Z4 l. Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽 - 1/8 茶匙
. Z+ N8 L6 r6 j. s% e) qtvb now,tvbnow,bttvb糖 - 1/2 茶匙
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- p4 ^% A& _0 O {; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 e | q1 G$ R; t+ ?. K# C) i
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V! {- Y* J) h' N; Y
五香鹵水料︰$ W# H& z; ^9 Q
水 - 12-13 杯
6 A1 x' F/ |" _9 w4 B+ N粗鹽 - 3 湯匙
+ T% P' f. R f [) J* B! K五香粉 - 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E) P7 r- X R/ |' N
八角 - 2 粒
1 |# s) e9 n' W6 P9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 - 4 片
3 N$ |- f& E9 W! }, ?
& _" H, O0 C0 ^1 O7 Iwww2.tvboxnow.com做法! r- g$ ]6 P" Q% F
1. 豬蹄刮淨毛，沖洗乾淨。 公仔箱論壇- N$ m+ Q1 J0 W5 k k: C0 V
2. 燒半鑊水，加薑、蔥、紹酒及豬蹄，拖水 10 分鐘，取出，沖淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; i0 j5 K0 L, S5 V4 j
3. 將五香鹵水料放鍋內煮滾，加豬蹄，蓋上鍋蓋，翻滾 10 分鐘改用中火煲 20 分鐘。熄火，待 8 小時。 公仔箱論壇# t9 R* u; i: w2 m% r
4. 將豬蹄反至另一面，燒滾鹵水，蓋好，改用中火煲 25 分鐘。熄火，待 8 小時。
9 O, V$ Q! i8 P5. 取出沖淨，雪凍。起骨後切薄片，配蒜茸辣椒醋。 |
發表於 2014-1-21 11:46 AM
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