【材 料】% r% t& u" N8 `& U4 B
牛肉片 200公克
. ]9 l5 r0 T; e6 t$ ytvb now,tvbnow,bttvb蛋 3顆www2.tvboxnow.com' W2 z6 J& z1 R- ?8 p3 x! @9 k
蔥 1支2 [8 s0 _, u$ N" g
蒜頭 2顆
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( M. Y$ o3 q( n& F* Z# ^公仔箱論壇【調 味 料】
" [% Y( S( W" o4 j2 Iwww2.tvboxnow.com鹽 少許www2.tvboxnow.com3 S( e8 S/ c) b8 g
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5 p% C" P" ^: J# g; Dwww2.tvboxnow.com【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb* V, k4 M8 L. _2 L# F, C$ A6 A* x
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2 w( D7 L9 V" V/ h/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩精 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb; R3 v- V$ ]4 A- Q) G, |
糖 1小匙
: {" a# B1 `( c( W! l醬油 1小匙
+ O X6 J% p& h% T9 [& atvb now,tvbnow,bttvb酒 1大匙
7 A6 c1 D+ O9 y' ~3 A水 4大匙) {% t: C& l1 B% E' e5 M5 s+ d, b
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5 d0 U/ K1 U, W【做 法】www2.tvboxnow.com- a) w3 G' q& s& h) Y+ E+ L
1.蔥切段；蒜頭切片；蛋打散加少許水拌勻，備用。
+ `; I3 o- M q5 E9 F) f2 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。
, a4 G" ?. y0 O0 N# O# p8 [9 U公仔箱論壇3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。
* x/ V! r/ l; ]" b, r! f4.作法3鍋中留少許油，倒入作法1的蛋液炒至半熟立刻撈起。
: R. x9 l5 ~% n6 H% dtvb now,tvbnow,bttvb5.作法4原鍋放入作法1的蔥段、蒜片爆香，再放入作法3的牛肉片及作法4的蛋，快速拌炒均勻，再加鹽調味即可。 |
發表於 2008-12-14 01:27 AM
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