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材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油
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腌料：
% k2 P/ N! g! b0 F( T公仔箱論壇料酒、淀粉、生抽适量
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调料：
+ q) ?# B3 L# G+ x/ X3 {www2.tvboxnow.com蚝油、香油、盐、糖
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% m& U/ M- [' r( z; ytvb now,tvbnow,bttvb做法：
6 T9 u% k/ v3 _2 \/ k1 w$ `tvb now,tvbnow,bttvb1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:公仔箱論壇* d: p6 y7 W1 ] V5 \
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2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M g" `5 ~8 O# A5 y
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3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。
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4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。
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" k+ Z7 @" m1 K2 o: e" F- Fwww2.tvboxnow.com5、加入蒸好的糯米中拌均匀。www2.tvboxnow.com* X. v6 W9 {: T& w1 S$ h! \
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6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。6 k: q: ~9 |1 z0 D d6 w. g
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7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。
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& Q% w( B7 k' Q I公仔箱論壇还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y) A# _$ k! \6 v& J! W3 J7 j
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糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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