那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！公仔箱論壇+ G/ q* \# `1 w9 a
* f* t! `( V, i; M1 c- u1 itvb now,tvbnow,bttvb永樂園：出動七個外賣仔tvb now,tvbnow,bttvb l8 x9 \2 D1 Q J, ]: Y9 H
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
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窩蛋免治牛肉飯$26 www2.tvboxnow.com2 x$ B+ t' F8 O6 s
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味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
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; F& h3 p; u2 B# ~4 {www2.tvboxnow.com五香肉丁炒出前一丁$34
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8 m: c* C' p) @6 t/ s1 o公仔箱論壇五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。公仔箱論壇& e, ?$ }9 O" ~* S4 {/ r( y1 u& ^
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乾炒牛河$27
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河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
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雙腸熱狗$10 www2.tvboxnow.com6 V, }5 }9 t$ A/ n$ q, F7 L
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包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
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3 l# k! P0 N2 [2 u- z3 I$ a7 h公仔箱論壇永樂園餐廳（中環昭隆街）. i3 `' \; q2 ] m* }1 S
) h$ o, d4 e" E9 ?3 U1 r; {& y公仔箱論壇鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
& f5 ?4 y" C' e Z, y! v Ptvb now,tvbnow,bttvb四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。
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叉燒拼燒鵝飯$40 tvb now,tvbnow,bttvb$ f, Z% G% X' d9 P5 G
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。tvb now,tvbnow,bttvb6 r, u5 }. T5 M( q# v& G: i
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切雞拼油雞飯$40 9 q8 d) e0 R0 _
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雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I# j3 V0 i. b; _$ a
7 O5 [9 K! Q, n- p, E& R* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚叉燒撈麪$44 7 V- |1 q) Y" e+ Z$ m# E
3 N, g& y5 C1 U" X$ s墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
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1 ^3 A& u; A, j0 W: z6 mwww2.tvboxnow.com雲吞撈麪$32 公仔箱論壇* B: n; L4 Y$ a0 ?; }" }: W9 n$ U
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
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( s/ i8 T+ c! w u* M3 l4 c4 ]% K4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鏞記酒家（中環威靈頓街）
! e! H1 u: d' \0 M0 c; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。4 w+ s* Q, |& G! T
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新式茶餐兩餸飯
" h) H9 j$ ^6 C公仔箱論壇位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e; w+ s+ U8 d3 }
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龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
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自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。" G7 u6 l# y6 O& j) X
7 U' T1 N* z( r泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6
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( q. L0 E! W6 Q' x, A) w* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K( Y3 \; Z: ?& y+ a
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蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `9 p8 |+ a# n% j' B8 @7 B" ]
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味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。
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健康沙律三文治套餐$25
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
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香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
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* s9 l4 x0 W. p* c. U1 i/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■「千字文」餐牌公仔箱論壇- O8 F0 _3 R. A- V
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三分鐘熱辣豬扒飯到手
' k! B+ I3 S, S, @8 \6 |9 G9 q公仔箱論壇走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
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香茅豬扒飯$24 www2.tvboxnow.com1 G: Y2 H$ W0 M/ V! a
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熱騰騰的豬扒，香脆可口。公仔箱論壇& Y! B- ~: n3 c' q9 D' ]+ q4 D4 Q
! x8 p$ M% p6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚香茄子飯$24 2 L3 z# z- C9 s. N
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
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4 z; V8 `! Z8 F, ?, O新興美食（中環昭隆街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d) n& b- g" T5 j8 m
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$ e# l. E( v5 g! {7 v6 V- E) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人龍店大碟落足料公仔箱論壇7 ?! b9 H9 m2 L4 i4 t! L
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。公仔箱論壇) i& j0 F% T9 Y3 j" i" T# N! p
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福建炒飯$27 * Q4 q) m% a/ ~7 u: Q* [0 Y
& Q, V$ P4 j2 [9 Z* U; {, J飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
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?( F0 e7 \# F! v星洲炒米$25 ' m, B+ t% t* k1 f
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炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 6 d( Y) Q) {; p, j! e# A8 g
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昭隆美食（中環昭隆街）
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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