Noho的 Homeless是潮人至愛的家品店。最近她在店鋪下層開餐廳，名為 Basement。
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Z% k5 T4 g/ s5 T1 @, {# j( vwww2.tvboxnow.com餐廳經細心打造，以黑為主調，有幾分像法國酒莊的酒窖。燈飾和餐具全是精品，英國 Jeeve的黑色禮帽燈，德國 iCon的名牌杯碟，我們客人坐的 designer chair亦張張不同。平日在 Homeless不能一一帶回家的，在這兒可以一邊吃飯一邊親身享用。
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店主愛設計，也愛飲食，便開餐廳將兩者合而為一。食物以歐陸菜為主，頭盤、沙律、意粉、主菜和甜品合共三十多款。8 L( {# ]4 | L8 `2 r2 y
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款式不多，但有水準。看得出店主對用料有要求，牛扒是美國安格斯，肉味鮮濃。春雞來自法國，再以雜菜醃足兩日，入口肉質鮮嫩又入味。海鮮湯更以大鍋海蝦、魚和蜆肉來熬湯底，鮮甜得不得了。意粉有些是有機的，有些是自家製，蛋味香濃。
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細節亦見心思。如脆皮三文魚以貴價的串串茄做配菜，番茄加牛油烤焗，分外鮮香。醬汁全是自家製，花樣多，如烤帶子配青芥末汁，有點 fusion的玩味。在這兒用餐，視覺和味道都是享受。
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拱形天花配層片石牆身，像地庫中的酒窖，很型很 raw。
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餐廳設有半露天的座位，愛吹風和吸煙的亦有選擇。
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餐廳的每盞燈和每張櫈都是不同的，最愛英國 Jeeve的黑色禮帽燈。
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- W3 [6 P8 b" ^公仔箱論壇海鮮湯$85tvb now,tvbnow,bttvb3 ?$ B2 I2 p! d
湯底有濃濃的蝦殼味，超甜。湯料亦多，有虎蝦、帶子、青口和魚柳等。9 c. v# H2 y5 }$ `1 X* J1 D
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c- X# ]( Q y c3 C* N bwww2.tvboxnow.com烤法國春雞配車厘茄、意大利青瓜$168' m! T/ q" v+ D3 E
雞肉以番茄乾和雜菜醃足兩日，肉嫩又香甜入味，好吃。公仔箱論壇0 Q6 S- A" T+ ]9 B
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燒意大利蘑菇有機意大利飯$88www2.tvboxnow.com8 {! m3 O4 v* u7 p' l
以厚肉多汁的 portobello菇墊底，意大利飯中混有糙米，軟綿煙韌中帶硬朗。
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烤海蝦配三色莎莎$98
+ R, z, B7 O# m8 K6 `. n& d* X頭盤之一，海蝦配以青木瓜、芒果和西柚莎莎，酸香中帶洋葱的辛辣。
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Basement Restaurant (上環歌賦街)( Q! H0 s- c9 E" W
營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-11pm，星期日及公眾假期休息公仔箱論壇% J$ @& d7 _0 @, s' B
平均消費︰$400
! ^/ a3 v( Y! j/ o' m/ w; a: \5 `公仔箱論壇註︰午市有 set lunch，每位$88-$138，星期六有 all day breakfast。
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發表於 2009-7-18 01:53 PM
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