一般在食肆或者酒店明档中-最快的出品的粥-我们称之为商业版
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% @# B) L. j" N/ G! q: _' g3 O+ kwww2.tvboxnow.com粥底制作:tvb now,tvbnow,bttvb3 B) x' N1 c, l% A9 U5 x
-珍珠米-泰国香米-比例:2-1
. d# E* M; w/ utvb now,tvbnow,bttvb炒米-少许花生油-放米炒至米身微黄-然后放入切碎皮蛋一个(看粥米的份量 一般半个到一个 )
6 K T5 M4 S. y* m& D1 Y- cPS:炒米是容易出米油与破碎 放皮蛋是曾香
0 o0 d. h6 y4 Q" o4 ^, n5 u公仔箱論壇放水压制-7-10分钟 tvb now,tvbnow,bttvb( R) |9 c% S' T) `2 m u
如果要米粒就压少几分钟 要糊状 就10分到13分钟公仔箱論壇7 d; v- f8 x( r% v5 M
3 U# i3 A' {6 D Ttvb now,tvbnow,bttvb粥底就是这样的简单tvb now,tvbnow,bttvb( T! [/ c& r4 n
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根据个人口味自行比例调配 先煮开 等凉后存放备用 |