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1 h* m5 E8 s* M% xtvb now,tvbnow,bttvb甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。1 v3 j6 b. m6 b B" o1 P
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7 V$ B2 ^! x. T) q( Y2 u. H營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。
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■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q+ c$ Q3 ^: H' M _
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薄荷奶凍材料：
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2 t- Q: A1 r0 M% `/ Q; K5 o; q; Ztvb now,tvbnow,bttvb脫脂奶……120毫升, _" ?7 \) C& H0 f
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) D. f B4 U/ ^! T" ]2 M" \# }www2.tvboxnow.com薄荷葉……4片
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白糖……20克tvb now,tvbnow,bttvb6 K% U( t) Z: Q( ^, n- V) Y: j
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" c7 V& t3 [6 F) k' |( m- ?魚膠粉……1茶匙公仔箱論壇 X b! }& j# u0 N8 O
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朱古力慕絲材料：6 f2 {: L3 k5 l% w9 X( k
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熱水……240毫升
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4 W. |, j+ T t2 V! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉……6湯匙公仔箱論壇7 I# W. S ], C: I
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脫脂奶……240毫升! y2 `* \% |9 `
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' r1 W f( a: p- o! t公仔箱論壇原味低脂乳酪……100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v# N( Q. ]3 ]- m, c& ~
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花奶……100毫升, v6 B# t0 L- L2 F
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4 n0 }$ k. H' r4 J6 d) Lwww2.tvboxnow.com魚膠粉……1湯匙
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$ F" \+ R( G) ~3 Z$ G白糖……4湯匙
' a) B6 W2 c3 w; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 h0 f9 N! {: |; j2 Z5 C$ w薄荷奶凍做法﹕
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（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時公仔箱論壇& u: M& r% }+ b' o: T3 d! C
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8 T! @3 x9 q g2 ?0 t5 Ztvb now,tvbnow,bttvb（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊9 `! v! U) {* }& n: k
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t& m3 P; R ^' d% X) E朱古力慕絲做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb' ~1 L; ?1 F" e
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; c* } x+ ^/ f! S1 N+ j3 W! ?（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻3 Y; V; @; [8 a2 w
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) a5 @0 ] m( Y, _3 y/ R! c, L（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身
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（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成
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營養比併：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v! Y4 Z$ E* \3 [4 Y
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+ u! [+ v$ b& k! v( n$ g4 T& Q‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcal
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( m) t" r( b6 p. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcal
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5 A; w+ X9 z) ~% c3 |: `2 C食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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