材料（4人份）：
# c2 i# d5 I. V" H: H* R! ^6 Htvb now,tvbnow,bttvb龍躉鰭1斤、豆卜6件、火腩6件、娃娃菜膽（開四）4棵、蒜子（泡油）10粒、北菇（浸發）2隻、麵豉1湯匙、葱白（切段）2條、蒜茸1茶匙、蠔油2茶匙、雞湯100毫升、糖少許、油／生粉各適量
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- x/ ]1 Y2 u) `9 nwww2.tvboxnow.com龍躉鰭醃料：tvb now,tvbnow,bttvb1 K r/ N6 Y# d+ P0 |: U/ ?
鹽1/3茶匙、麻油1茶匙、糖少許、胡椒粉少許、水100毫升
3 E i( K2 |( f& P4 P+ L2 q( M4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* d: ]3 E7 q8 i# W: swww2.tvboxnow.com做法：
2 ?( R+ S, t+ W/ `公仔箱論壇1.醃料拌勻淋在龍躉鰭面醃15分鐘，拍上生粉，泡油至龍躉鰭表面的生粉變硬，熄火浸8分鐘，再開火以大火炸龍躉鰭至金黃脆身便可撈起。www2.tvboxnow.com6 p0 c1 Q; ?, \2 o/ C$ s! l3 v( v" h
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2.燒熱油鑊，下蒜子、北菇、麵豉、葱白、蒜茸和蠔油炒香，加雞湯和糖煮滾，放入龍躉鰭、豆卜和火腩以慢火燜3分鐘。龍躉鰭上碟，娃娃菜膽汆水加上面，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n) {& i+ ^# @; w) Q( V# H
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; y) f' N' D8 {3 p! W5 K( q; x小貼士：可以石斑魚代替龍躉。tvb now,tvbnow,bttvb( R1 \5 B% A* _8 \/ M; @
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發表於 2013-12-18 12:40 PM
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