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【材料】% @$ Q! P* _7 b1 k2 h. Y5 d9 }
餅皮 1張
2 m6 T/ R5 p# B: _( z" n+ o清腿肉 1/2隻2 W5 T' F( _- a
低筋麵粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j! ~. e! [" Q" z4 b
炸油 適量tvb now,tvbnow,bttvb) c F) G+ F- j0 h2 l2 {, S2 K
莎莎醬 適量公仔箱論壇; X3 ^; H; e+ Z; |
生菜 1片
3 k8 S3 F; X, g8 c* m7 ywww2.tvboxnow.com青椒 適量
; N) M' x* z: g8 p9 N* N9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒 適量
, e, N$ { S) @$ r/ owww2.tvboxnow.com美乃滋 適量www2.tvboxnow.com6 _: H2 r, w1 O
Ｂ.鹽 適量
$ K4 W: w# t/ J/ ?) e8 y4 s- T糖 適量www2.tvboxnow.com: L& o9 B( \" G! d# h- N0 c9 }2 {2 W
卡士達粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb, p `$ x$ x4 O' J) _
玉米粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 B- s- I2 {4 f. {5 R; C, f
低筋麵粉 適量
8 j# p. V R, X$ w+ }粗黑胡椒粉 適量
+ G$ ?8 o$ c- T2 O: r# p8 H水 適量www2.tvboxnow.com7 B- j3 r" K. w% n5 s' Q% @
蛋 2顆- h% c4 P4 h/ z
沙拉油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |% v8 c5 U& L+ R$ e: Y
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6 \; y/ [0 [+ A7 w8 z% {+ E. R【做 法】
* t9 H8 L: w; _, K; G4 awww2.tvboxnow.com1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色備用。
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, c6 {3 \& ?3 Z( A% Q+ Y( v2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、玉米粉、低筋麵粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，
9 C2 Z1 @8 Z5 ~! ?www2.tvboxnow.com 倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
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8 L6 T0 E1 R! q3 v! L0 n. b; @公仔箱論壇3.雞腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。公仔箱論壇* {$ S9 E2 L$ T
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4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用.公仔箱論壇4 ^# ]! q6 D! l) q
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5.餅皮抹上莎莎醬，放入生菜、青椒、紅椒、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可 |
發表於 2008-12-23 02:32 PM
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